菜道楽(ｻｲﾄﾞｳﾗｸ)
☆☆☆．９（戸田）
中華つけ麺６５０円
Side Dish Pastime
中華つけ麺戴きました。
麺は角中太ウェーブのエッジに円みを帯びた口当たりの優しいモチツルな多加水タイプで、表面がツルッとしているのでつけ汁の絡みはいまひとつですがつけ汁が濃いのでその点は気にならず氷水できちんと〆てあるので弾力も... 続きを見る

昨年の暮れに、たまたま入ってから行くようになりました。
醤油豚骨ラーメンと広東麺が、気に入って食してます（10日に一度位）
醤油豚骨ラーメンは、もやしとちゃーしゅーのみですが、細めんちじれ麺に
スープとのバランスが良いです。他の家系の豚骨ラーメンより、格段においしいです。
また、広東麺もうまいですね。野菜あんとスープの混じった味が良い。
しいて残念なのが、１２月末から豚骨ラーメンのちゃーしゅが、角煮からロースに
変わってしまったのが残念です。戻してー。

【価格】830円
　【麺】中細ちぢれ麺
【ｽｰﾌﾟ】魚介豚骨ベース。白ゴマをふんだんに使い、濃厚なスープになっています。
　【具】メンマ、ひき肉、味玉、もやし、ねぎ。具沢山なのが良いですね。
【所感】担々麺の出来は秀逸だと思います。全体的に出来が良いと思いますし、具が多いので飽きはしないです。

以前コメントしました、うま　です。
本日久しぶりに来店しました。
いつもの豚骨ラーメン大盛りで、今回はトッピング　チャーシュー
（豚骨ラーメン780円＋大盛100円＋チャーシュー330円　　合計1110円）
今月から以前の豚骨醤油　から　豚骨塩に変更されていた。かつチャーシューも変更。
残念だが、豚骨塩、味がいまいち。1110円の価値がない。（チャーシュー高すぎ）

ラーメン屋というより、街の中華定食屋。
背脂の入った薄めの化調の多い、臭みの無い豚骨スープ。
具材は、もやし、メンマ、チャーシュウ、海苔。
麺はコシの無い細めん。

ラーメン好きにはお勧めできない。

普通でした。

昼過ぎに入店。ほぼ満席。
向かいに大型のパチンコ店があるため、客足は絶えないようだ。
ラーメンは豚骨主体。坦々麺などもある。
その他に一品メニューも豊富で、ラーメン中心の中華屋という感じ。

ラーメンは少し豚骨の臭みが残る醤油の汁。口当たりはしょっぱいが、じきにマイルドに変化していく。
麺は細めの縮れ麺。かなり黄色みがかかっているが汁との相性はイマイチ。
モヤシ・ネギなどのトッピングは普通。味玉は半熟具合がまあまあ良いが、はじめから... 続きを見る