角煮はほろほろな部分としっかりと繊維が残った部分とやや硬さにブレがありましたが、美味しかったです。
スープはどこか懐かしい東京とんこつラーメンの味わいでした。
ごちそうさまでした。

平日の夜、下赤塚駅。
楽しいことが無いときはすんなり家に帰りたくない。
電車に乗って途中下車。

東京ラーメンを謳うお店です。
専業主婦を抱えるお小遣い制のサラリーマンが節約で使いそうなお店ですので、共働きが多くなった現代には流行らない価格帯かなと。ただその時代遅れ感を楽しむのがノスタルジックでラー... 続きを見る

チャーシュー麺は大番との事
飲みやすいスープにやわらかいチャーシュー
美味しかったです。
ご馳走様でした。

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：東武東上線下赤塚駅の南東、駅前繁華街の一角にある。
・店の外観：一枚板の看板、白い看板、縄のれん。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで１１席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外３人ほど。
・店員　　：調理の男性１人。
・注文方法：卓... 続きを見る

大番つけ麺戴きました。
麺は角中細ストレートのエッジに尖りがある大番グループの自家製麵で、気持ちヌメリが残った感が小麦風味を際立てる喉ごしも軽い啜り易い麺です（麺量：茹で前２４０ｇ位で腹９分目といったところです）。
つけ汁は酸味微アリな辛味とオイリー感と粘度の無い少しカエシが主張してるショッパさのある豚骨醤油味で、豚骨の臭みも無くアッサリ感をも感じ取れるオイ... 続きを見る

前回よりまたまた約10年ぶりの訪問、懐かしい（やはり店員が入れ替わっている）。スープは以前よりややあっさり目の印象、麺は固めの茹で加減で好みの部類。量は少なめかな？コスパは良いと思います。

久々に訪問しました。
ライトな豚骨ラーメンです。
昔はもっとニンニクのパンチがきいたラーメンって印象だったんですが、全くなく誰にでも食べやすいラーメンになった気がします。
角煮は柔らかく、味玉は固めで少し半熟さを残している感じです。以前は自分でニンニクの量を調整出来たのに卓上からニンニクが無くなっていて残念でした。
ごちそうさまでした。

大番　下赤塚店@下赤塚

本日の〆の一杯に訪問... 注文は『特製つけ麺』
サラサラ系の魚介豚骨スープですね。麺は細めの縮れ麺です！

御馳走様でした...(*´∀｀)

あまり評価が高くないようだが個性のない平べったい味だからだろう。
トンコツベースのスープは東京ラーメンとは言い難いがそれを考えなければ
ごくありきたりのラーメンである。
麺もごく普通。
ただしそこそこお客さんが入っているようで地元では認知されているようだ。

東京ﾗｰﾒﾝ 大番 下赤塚店
☆☆☆☆．１（下赤塚）
大番つけ麺５００円
Big Pair SHIMOAKATSUKA
大番つけ麺（硬茹で仕様）戴きました。
麺は角極細ストレートのエッジの尖った硬茹で仕様にしたので非常に啜り易くなったほんの少しポキポキ感が残った物で、細麺なのでつけ汁との絡みも良くスルスル喉元を通って行く気持ちの... 続きを見る