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【香氣　四川麺条 千歳烏山店】
・紅担々麺 ¥950
・肉味噌 温玉ご飯 ¥220

旧甲州街道千歳烏山駅入り口交差点

千歳烏山の南側の生担々麺のお店に行ったら、石川県に炊き出しに行くので臨時休業と書いてあった、、。

どうしても担々麺が食べたい気持ちになったので... 続きを見る

2023年10月29日訪問
日曜日少し遅めのランチで訪問。
無性に坦々麺食べたくて行ってみました。
汁なし担々麺でちょい辛の紅汁なし担々麺を。
5分ほどで着丼。
よく混ぜていただく。
中太麺でタレがよく絡む。
胡麻ペーストと辣油がいい感じ。途中で花椒や青山椒で味変。
香味酢も最後... 続きを見る

しっかりと感じられる辛味と痺れ、芝麻醤の胡麻のコクと甘味でバランスを取った一杯。
麺は細麺と中太麺を選択可能で今回は細麺、ハリがあって程良い歯切れを感じる細麺でスープとの相性も良い感じ。
麻婆飯が結構辛痺強めで耐性低い当方的にギリだった。

平日1155分 前客3名 後客5名

学芸大学から始まり今ではこの千歳烏山店も含め5店舗と拡大している香氣さん。オープン当初は中華料理店が多い千歳烏山は戦い厳しいかと思っていたが、11:00～翌4:00と長時間営業はランチから飲んだ締めまでありがたいし、何より山椒やスパイスの本格派とバランスの良さで完全にお店の特徴が根付いてる。そんな2013年のオープン... 続きを見る

花山椒の香りが忘れられず、再訪です。
透明スープに、花山椒をミルで挽き香をたてます。
舌先に痺れるような感覚とともに、喉越しがよい麺とスープがさらに香を引き立てます。
さっぱりと麻薬的な花山椒が、本当に良く合います。