博多ラーメンのような縮れのない真っ直ぐな細麺。濃厚スープによく合っていました。
チャーシューはこんがり炙られていて、最近食べたチャーシューの中では抜群に美味しかったです。
店主は無口で商売っ気を感じませんが、職人気質な気がしました。

飲み会の後の来訪です。

いつもタイミングが合わなかったので、嬉しい気分です。

豚骨魚介ですが、サバの風味が強く好みの味でした。麺は短めの中太で思ったよりも少な目でしたが、チャーシューは柔らかく煮玉子もしっかり味が染み込んでいてコスパはとても良いと感じました。

ご馳走さまでした。

らーめん白の味玉トッピングのりましを注文。もっと評価されてもいい店のひとつ。かなり大きめのチャーシューはひとつひとつ石窯？のようなもので炙られ、味玉はとろとろで美味しい。スープは魚介の風味が効いていて完飲。たまに食べたくなる、他にはないらーめんでした。ごちそうさまでした。

「ラーメン＋味玉」
気になりつつ何年も放置したままのお店へ
シャバ系のあっさり豚骨魚介だね豚よりも鶏の方が感じるけど
甘味は野菜かな～油少なめで全体に軽い仕上がり！
チャーシューは表面を焼いてあって１枚ずつ丁寧に仕上げてるね。
ご馳走様でした。

3/28、13時10分ごろ訪問。
治療のため病院に行っていざ終了となった時にふとここを思いついたので、やっとこさイッテみたー！
場所が場所だけにピーク時間を過ぎた店内は閑散としていた(^^;。とりあえずカウンター席に腰おろしした後に壁際のメニューを凝視(pΘｪΘ)/
そしたら気まぐれ限定なるものがあって、やけに気になってしまったので、表題... 続きを見る