19時過ぎの訪問。店内７割程の入り。

空いている席に座り、表題とお好みを口頭でオーダー。
お好み→かため、濃いめ、多め

杯を待つ間、店内を見渡します。
コの字カウンターや大将の受け答えから良い店ということが醸し出されています。…そしてなんとおしぼりが布です！おもてな... 続きを見る

初の訪問。都営新宿線曙橋駅の北西、都道３０２号線沿いにある。パッと見、白地に黒色で店名の書かれた看板が目立つ。外観は蕎麦屋さん的な感じがする。駐車場は見当らなかった。店の中に入ると、席はカウンターで１３席ほど。夕飯時、客は私以外２人。店は老夫婦２人で切り盛り。席に着き、壁に掲げられているメニューから、私の定番の「ラーメン（並）（６００円）」をいつもの麺固めでオーダー。待つこと４... 続きを見る

この近くで遅い時間にやってるお店は数件なので行ってみた。

常連の方が4名くらい。
スープの味は油が気になったが、全体的に美味しかった。

麺に食べごたえがあり、スープは深みがある。
豚骨醤油ではあるが、醤油が強すぎず飽きがこない。
経営者夫婦の暖かい接客に心が和む。
この店に行列ができないのは、そのアットホームな雰囲気のせいだろうか。
また行こうと思う。

３月３１日夜に訪問。店内に数名で待たずに着席。口頭で注文して３～４分で配膳。見た目は完全に家系ラーメンだが、丼に「江戸川ラーメン」の文字が。スープの味は薄めでかなりライトな感じだが、出汁はしっかり出ており、かなり飲みやすい。麺はモチモチ、薄味のチャーシューはしっかりした歯ごたえで美味しい。大量のネギは輪切りで少しチープな感じ。個人的には白髪ネギにしてほしかった。家系と思って食べると少しパンチにかけるが、それだけに食べやすくリピートは多いのではないだろうか。
老夫婦で営んでいるようで、常連客にライスをサービ... 続きを見る

家系ラーメンと紹介されているが、ちょっと違うような、もう少しあっさりとした感じである。ほうれん草とのりがトッピングされているので、見た目で判断されたのではないだろうか。
個人的にはとてもおいしいラーメンだと思う。くどくなく、あっさり過ぎず、適度な味付けで何度食べても飽きが来ない。濃い味付けが好みの方はちょっと物足りないかも。
女将さんの対応がてきぱきとして気持ちがいい。常連になると、ポテトサラダなどもだしてくれる。

優しい家系。葛西の店の方が家家している。
隣の少林寺拳法道場でチビッ子がキラキラした汗をかいているのを横目に
突撃。

雰囲気は、ラーメニストの為のラーメン屋というよりは、地元の有閑者
及びタクシー運転手の夜食の為にあるといった感じで、ほのぼの感漂う。

スープは控えめなとんこつ。パンチがジャブ程度。
麺は中太ストレートで、コシがいまひとつ。
具はノリ、ホウレンソウ等、所謂家系のそれ。
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２１時３４分、運動帰りに曙橋方面へ少し寄り道をしてはいりました

注文すると、待ち時間に読めるようにスポーツ新聞を近くに置いてくれました
こんなサービスもあるんですね
携帯でもいじりながら待とうと思っていましたが
せっかくだから、西武の裏金事件の記事を熟読していると
約５分半でラーメン登場

スープは塩分＆脂分控えめ、でもコクのある感じで美味しいですね
簡単に飲み干せてしまいました
味を濃くしたり... 続きを見る

江戸川ラーメン・角久の曙橋店です。
ようやく訪店できましたー。

一昨年（'05年）あたりから、本店に大将がいないなあ、と
思っていたら、こちらに店を出していたとのこと。
ずーっと気になっていたんですが、なかなか足を運べずにいました。
新宿周辺での仕事の途中に思い出して、曙橋へ。よかった。営業してる。

本店と同じくきっちりと清潔な店内。カウンターから見える厨房も
一切の乱れがありません... 続きを見る

2017年7月27日

豚骨がメインのスープは見た目も味も家系です。豚骨のコクがあって悪くはないですがけっこう雑味もありいまいちです。家系にしてはわりとあっさりめで食べやすくはあります。麺は中太縮れ麺で酒井製麺のものではなさそうです。スープとの絡みはいまいちで残念です。チャーシューはわりと硬く臭いもありいまいちです。