送別会の帰り、久々に寄ってみました。
つけうどんと迷いましたが、かけにしました。

しばらく待って着丼。
一口頂き、まさに吉田にうどん！

肉は、自分の苦手なサクラではなく豚さんです。

途中でスリダネを投入し、額に汗をかきつつ頂きました。

ごちそうさまでした。

以前のオペレーションの悪さは改善され、だいぶ慣れてきたようです。店員さんも２人で固定されています。夜遅くに行きますと、のみ後のお客さんが多いです。騒がしいく、たばこが少々気になりますが、これは場所柄しょうがないですね。

　うどんは今日は茹で置きではなかった。夜は飲んでいるお客さんもいるので、うどん発注率が下がり茹で置きはしないのかもしれません。その為か以前... 続きを見る