八戸在住の友人からの紹介で特にお奨めの塩ラーメンを食してみました。

注文は塩チャーシューメン　￥700　麺量は150g　極太麺で。
チャーシューはスライサーで切ったと思われる極薄のものが7枚程、全部合わせても1cm超えるか超えないかくらいか？
チャーシューメンにした意味がなかったな…
極太麺での注文でしたが、イメージとは程遠い太さで、どちらかというと細い部類ではないかと。
店員は自家製麺と説明していましたが本当かな？

けっ... 続きを見る

こちらのお店は、全てのメニューが比較的レベルが高いと思いますが、まだ味噌ラーメンを食べてない方には「極太麺」で注文することをオススメします。濃厚な味噌スープに極太麺が絡みつき、非常にシアワセになれます。チャーシュー麺にすれば、花びらのようなチャーシューにご対面♪味噌好きは是非チャレンジを！！

久々に八戸に行ったのでたべてきました。
夜に行ったのですが人が多くびっくりしました。
塩ラーメンは食べ始めはとっても食べやすく魚ダシの効いたパンチのあるダシです。
麺も中太麺でコシはなかなかしっかりしています。
さすがです。

ただ、八兵衛ラーメンのほうですが味が変わっていました。
コッテリで脂が浮... 続きを見る

八戸へツーリング行くと必ず立ち寄らせていただいています。
学生時代も何度もお世話になったお店です。
場所は寿司花館の後ろの黄色いパトランプが目印です。
ここのダシは魚介系が非常に強いです。
麺の太さは普通と極太麺を選べます。
ラーメンの種類は
醤油・味噌・塩の3種類
昼時はランチがあるので多少混... 続きを見る

他のラーメンランキングにてトップ10いり！これは行かねば！！っと、いうことで来店。
日曜日の午後1時過ぎに入ったものの、時間帯の割りにお客さんが多く、帰ったと思ったらまた入ってくるという、繰り返し。期待大。
早速、ラーメンを注文し、薬味置きをチェック。厨房は、若いお兄さんが切り盛りしている。お客を見渡すと、若い男性のグループや、家族連れが目立つ。無料食べ放題のキムチをいただきながら、偵察を終えたところで8分ほど待って登場。
八兵衛ラーメンのスープの色の濃さは、醤油！！と、ダイナミックに... 続きを見る

　08．3

　まだ春遠からじ、の青森に来ています。桜は4月中旬以降でしょうか。しかし、八戸は海岸沿いなので、さほど寒くはありません。

　Ｒ45号線沿いを一本入ったこのお店へ。駐車場が大きいので助かります。カウンター席がグルッと回り、そしてテーブル席があります。メニューをながめて、ここのオススメの八兵衛ラーメンを注文。麺の太さを選べるというので、当然？極太麺でたのみました。600円也。

　若いお姉ちゃん店員と若い男性店員が何人か厨房にいます。テレビを見... 続きを見る

スープは節のきいた魚介系で濃い味派の私でもしょっぱいです。麺は中太麺で味が濃いのでもっと太くても良かったかも。チャーシューは極薄でスープと絡めて脂が溶け出す私好み。しかし、こちらも塩辛いので大食いの人はライスで調節どうぞ。卵は味付け無しで半玉。濃いので味無しで十分(・_・)

深夜に混むとの事で、なるほど、酔ってればこの濃い味に満足でしょう。コメントでも記載... 続きを見る