※超長文でごめんなさい

福井に色んな意味ですごく有名な二郎系があるらしい・・・というのは数年前から認知していたのですが、
そろそろ行ってみようかな・・・と思って旅行の予定を立てていたころの奇跡のタイミングでお店がRDBのユーザー様とトラブルになり、SNS炎上騒ぎになってしまっていて震えるおにぎり。
ほとぼりが冷めるまで延期して... 続きを見る

平日の夜に訪問　待ち無く着席

ヤサイは増さなくても割とギッシリ載ってくる
豚は脂身のある部分は柔らかいけど、そうでない部分は急にパサパサ　豚のデカさが特色だと思うけど、デカくてパサつくのはちょっと厳しい
そのへんを食べ進めると出てくるのは極太麺で、硬めの茹で具合

全般的にごく一般的な二郎インスパイアという感じでした

店主さんのことが書かれがちだけど、確かに神経質な感じはする
例えば自分みたいに小豚の食券を買った... 続きを見る

元気ない時は、二郎系でニンニク増しと決めていたので、夕飯は近場のこちらへ。
先客２名、後客一名。
ラーメン小　ニンニク増し、その他普通で。
小１８０ｇですが、食べ終わりかなり多い印象です。結構苦労して食べ終わりました。
野菜はもやし中心ですが、普通でも盛り多い！
チャーシューは、ステーキ位の厚みのチャーシュー... 続きを見る

この日も福井でございます。
二郎系のコチラに参りました。

道を挟んだ線路側駐車場はいっぱい、少し待っているとタップリ食べそうな人たちが身体から湯気を出しながら店から出てきてクルマに乗り込み去って行きました。ずいぶん汗かいてたな。

さて入店しますとブタの香りw
左手券売機には麺量の記載もございますので、ためらうことな... 続きを見る

やっとこ初訪。京都池田屋から凱旋ＯＰＥＮ。金沢池田屋はレジデント。
先ずは当然、デフォルトでオーダー。
数分後、サーブ。
ヤサイの盛がＧｏｏｏｏｄ！！キャベモヤの割合は 8：2 or 9:1 程度か。モヤシ好きなので気にはならない。
重要なのが麺の硬さ。
しっかり硬めでワシワシ感もＮｉｃｅ。
スープ... 続きを見る