2025/8/9訪問

珍しい塩タンタン。
だいぶ歩いて足パンパン。
辛さはだいぶ控えめですなー。
インバウンドの外国の方へ、食券の買い方をレクチャー。
塩タンタンオススメって言ったけど、味噌選んでたー。

休日の昼、本川越駅。
子供と用事を済ませてお昼飯。
近所のラーメン屋に行こうと私が提案。

コロナ禍以降、夜遅い時間帯の営業がなくなってしまったので、仕事帰りに立ち寄ることもなくなり久しぶりの訪問です。

子供はつけ麺で私は人気No.1のタンタン塩。
店内の雰囲気は以前のまま。何年も前の高校野球のト... 続きを見る

休日の昼、本川越駅。
子供と用事を済ませてお昼飯。
近所のラーメン屋に行こうと私が提案。

コロナ禍以降、夜遅い時間帯の営業がなくなってしまったので、仕事帰りに立ち寄ることもなくなり久しぶりの訪問です。

子供はつけ麺で私は人気No.1のタンタン塩。
店内の雰囲気は以前のまま。何年も前の高校野球のト... 続きを見る

前回の塩タンタンを食べた時に味噌が気になっていたので再訪。
しばらくして着丼です。パッと見は前回のタンタン麺と同じようなビジュアルです。では早速いただきます！

まずはスープ。
大きなチャーシューやモヤシなどを除けてレンゲで掬って飲みます。
味は濃いめの味噌󠄀ですね。ちょっと塩気があって食... 続きを見る

以前から気にはなってたこちら、2台しかない駐車場が空いてたので初訪問。
食券機の左上の1番人気をポチ。女将（お母さま？）の気持ちいい接客で待つと着丼です。
では早速いただきます！

まずはスープ。
スープは量が少ない？ちょっと具材や麺をのけてレンゲで掬い飲みます。
え？辛くないです。これ担々麺？いや、確かに胡麻の風味は... 続きを見る

平日の開店直後に訪問。カウンター4席、座敷4卓に先客3人。

★★★★☆ スープ　
　自家製の辛味とラー油と酢で自分好みの坦々麺というコンセプト。水菜をかき分けたスープは少なめ。まずは一口、すりゴマたくさんでわかりにくいが、臭みのない豚骨ベースと思われる。前に食べたオススメの塩味より、旨みがあるような気がした。辛味やラー油を入れ... 続きを見る

平日の18時半頃訪問。店内、座敷4卓にカウンター4席に先客1名。おすすめというこちらを。

★★★★☆ スープ
　割とさっぱりなスープ。辛味も酸味も効いていない。卓上にデカいラー油と辛味と酢が置いてあり、自分仕立てのようだ。ラー油と辛味を少々入れていただいた。

★★★☆☆ 麺
　細麺スト... 続きを見る

3月　今月の初めはこちらから
近くのお店訪問もメニュー絞られているようでキャンセル
夜営業再開されたようでこちらへ
券売機あり　900円

麺は、中華料理さんと専門店の真ん中位、細めでダラットして具の押しつぶされて可哀そう、量は多くない、不快感なく食べ進められるもの
スープは、ドロドロ系、最初旨味やや足りないがゴマのペ... 続きを見る

【店の様子】
8/27（土）の昼に訪問。慣れた家族連れや初見さんぽい方等様々。
ちょうど１人席が空いていたので並ばずにすみました。
周りの方が餃子を頼んでいたので自分も頼めばよかった～等と考えている間にご対麺。

【実食】
タンタン塩だけあって辛味の香りというより優しい匂い。すすってみるとこうゆうタンタンもあ... 続きを見る

平日の夜、本川越駅。
家から近くのラーメン屋さん。
緊急事態宣言下では夜の営業を自粛していたので、なかなか行く機会がありませんでしたが、再開したので訪問です。

基本に立ち返り券売機の左上。
胡麻たっぷりの辛くない担々麺。辛さの調節は卓上の自家製ラー油で。ドボドボ入れても大丈夫。

久しぶ... 続きを見る