日曜13:00前訪問。列び１。

豚鶏鰹の濃厚スープが最強にうまい。数年ふり２回目の訪問ですが、こんなに美味しかったでしたっけか？

チャーシューも卵もうまいし、ほぼパーフェクトなのではないかと思います。

11月20日(木)､気がつけば約4年3ヶ月と17日ぶり😱午前10時48分頃に10度目の訪問でオープン前外待ち先頭後から7人と人気です😉｡
　午前11時､並んでから約12分ほどで定時にオープン｡
店内は白基調で縦長な､今日現在厨房向きL字カウンター8席のみでお水は券売機左側の冷水機か卓上のピッチャーにてセルフ(壁側にハンガー掛け､奥突き当た... 続きを見る

検討案件の役所調査で乗り換え無しの大江戸線からもぐもぐタイム。
猛暑続きで溜め息連発の練馬で冷たい中華目指して日陰探しゲーム。

2013年3月創業。迅速作業の齋藤店主は馬場人気店 の渡なべ出身。
ビブグルマン常連で店内カフェのような洒落で落ち着いた雰囲気。

らーめん 中華そば つけめん 油そば4種。味玉 ... 続きを見る

がんこ系2軒からのはしご。
週末13時過ぎで外待ち数名も、タイミング良くすぐに入店。
渡なべ好きなので、こちらへ初めて来た時も感動する美味さでしたので、油そばなども気になりますが、やはり豚骨魚介系のらーめんで。

所作を見ておりましたが、薬味ネギを載せるにしても、トングで丸く形を形成してから盛り付けるこだわり... 続きを見る

再訪。

レベルの高い豚魚が食いたくなってコチラへ。

やっぱりしっかり作った豚魚は美味い。
魚介とのバランスが秀逸。

１２時０２分に到着。先客は４名。雪の影響か客は少なめです。数年ぶりの訪問ですが、前回食べたラーメンとは違う油そばを注文。１２時１１分に着丼。
麺は中太の平打ちでもっちりとした食感。
トッピングは、短冊切りのチャーシュー、カイワレ、スライスレモン、ネギ、メンマ、という構成。
タレは豚魚の味わいで、そこにみそを混ぜて食べていきます。途中でレモンを絞りサ... 続きを見る

食べログTOP5000ランクイン！
TRYラーメン大賞2023-2024
名店・MIX3位/汁なし5位のこちらへ💁‍♂️

＜店舗情報＞------------------------------------
🚉最寄駅：練馬駅 徒歩9分
📝食べログ：3.77

＜来店状況＞---... 続きを見る

TRY名店MIX部門賞常連も参考、練馬有名店に🚘


魚介系×動物系Ｗスープに中太ｽﾄﾚｰﾄ麺 ❕


替玉はｸｨｯｸに茹で上げる為か細麺でﾌﾟﾘﾁｰな別の具も!


ごっつ旨かったぁー、ええ感じ

... 続きを見る

久しぶりの訪問。
やっぱり美味い。。濃厚魚介豚骨。

魚介豚骨といっても鶏がかなり効いているので
かなりコク深い味わい。。
えぐみもほのかなアクセントでビターな大人の魚介豚骨。
深いっすよ。深い。

チャーシューは2種類。
薫香効いたチャーシューにニンマリ(T... 続きを見る

金曜日13時過ぎ。待ちなく直着席。
スープはギュッと旨味が詰まっている。サラサラでトロトロな口当り。
麺は短めでスープの雰囲気とよく合ってる。
燻製味玉の香りがメチャクチャオシャレ。味玉もトロトロでうまい。
１年ぶりの訪問。店主でないスタッフさんがワンオペなのは初めてみる。