食べログ百名店2017/2018選出のこちらへ💁‍♂️

《店舗情報》 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
📍：静岡県浜松市中央区高林1-8-1 松本マンション 1F
🚉：助信駅 徒歩8分
🈺時間：
水-金：11:00-14:30
土/日/祝：11:00-15... 続きを見る

前もって駐車場問題があるらしく近隣の施設には名指しされる程無断駐車が多いらしい。
前もってコイパ調べる。

都会では無いので結構歩くけどしょうがない。
南に400メートル位かな？
店の近くまで行くと商業施設などがあり
これは停める人いるだろうなと。

11時16分に到着外並びは無く空いてる... 続きを見る

2024年3月8日(金)
浜松出張のシメは、前からBMしていた浜田山さん。ご主人は池袋大勝軒や高田馬場の渡なべで修行されたとのことで、店名の｢山｣の字は、あの山岸御大から頂いたと言う情報も。

店着は13:40で店内待ち8名様に接続。待つ時は特に列を作るでもなく、適当にゾロゾロ待っていると奥様が順番に案内してくれます。よく間違え... 続きを見る

浜松市の中でも５本の指に入りそうなお店に初潜入です。
店主は2013年にオープンする前、あのラーメンの神様こと山岸一雄店主がいた「東池袋大勝軒」、さらには濃厚豚骨魚介ラーメンが人気の名店「渡なべ」で修業された経験があるんだとか。
ラーメンはどちらかというと「”渡なべ”イズム」を継承しているかのような１杯。
看板メニューはその名の... 続きを見る

2023-114杯目(4月34杯目)
🍜⭐魚介豚骨らーめん
🏠浜田山
🗾静岡県浜松市中区高林1-8-1
🏢松本マンション 1F
🚉助信駅 🚶9分
💤月 Monday
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TP3.63(2... 続きを見る

浜松市中区の課題店

昼１杯目の泡豚魚つけ麺をいただいた後は、再び遠州鉄道に乗り南下、助信駅にて下車。
狙ったのは、静岡県RDBランキング暫定24位、食べログ６位のこちら。
店舗情報には、「渡なべ、東池袋大勝軒で修行。」とあるので、関東にもありそうな味わいのような気もするが、抑えておかねばと。

駅... 続きを見る

渡なべスタイル出身。王道の味を少しアレンジした印象。
店内、接客共に落ち着いた雰囲気で安定の美味しさです。ごちそうさまでした。

今日は遠出をして静岡の浜田山さんへ☆

到着するとさすが人気店！もう並んでました！

若い方がとても多い！

店主さんと奥様？かお二人でやられており、お二人の連携と

接客がとても素晴らしくて、らーめんより先にそこにとても

感動していいお... 続きを見る

平日10時半に到着。先客なし。開店の11時には5人以上は並んでいました。
食券を渡す際に、ニンニクを入れるかどうか聞かれます。私はナシにしました。
注文から10分ほどで着丼。麺がツルモチでおいしい。スープは見た目の割にはシャバ目の印象。具材は東京のつけ麺に比べると少なく感じましたが、メンマとチャーシューがおいしかったです。感染予防でスープ割りはお休みだったの... 続きを見る

浜松市内でキャンプを堪能した翌日は、帰り道で各所のラーメンを食べて帰りましょうw
浜松市のあたりで候補店を検討し、こちらへ寄ってみることに。
ご店主は渡なべ東池袋大勝軒 本店などで修行された方のようですね。
（他の方のブログなどを見ると、「山」の字は独立に際し、かの山岸氏から一文字頂いたとか…）

11時25分の到着で... 続きを見る