大阪サウナの雄、大東洋の隣りにある味噌ラーメン屋。
北海道の赤味噌ベースで熟成させたモノやアーモンドに山椒加え炙った薬膳と呼ぶモノ、九州麦味噌モノ。
カツやモツ載ってたりとバラエティあってイイネ。

サウナで汗かきたいんでいろいろあるなか、シンプルに辛味噌セレクト。
辛さ選べて激辛にて召喚、920円... 続きを見る

今日のお昼は味噌ラーメンでしっぽりと。ということでやってきたのは中崎町にある「國丸。梅田店」さんです。

注文は、お腹が減っていたのもあって「炎の炙り味噌サムライラーメン」です。サムライというだけあって期待大。

で、出てきたのがこちら。大きいチャーシューにとんかつまでのっているボリューミーな一杯です。まずはスープから。しっかりと味噌の味... 続きを見る

久しぶりの来店。以前注文した真田味噌ネギラーメン炙りチャーシュートッピングをと思いましたがネギのジャンルが無くなっていました...ならばと思い真田味噌ラーメンバタートッピングと黒チャーハン半盛をオーダー。以前からチャーハンも気になっていましたので。
先にルービーとおつまみ三種を頂いてからでしたが、ラーメンは私が求める塩気具合と絶妙にマッチしており、昔から変わらない信州... 続きを見る

全粒粉の麺が良い
濃厚な味噌スープに
紫タマネギのみじん切りトッピング
バターが溶けたスープにタマネギ、最高でした。
ご馳走さまでした

【要約】美味さの足し算で攻めてくる味噌ラーメン。
【入店状況】2018-11-10 1949到着。外待ち9名、後続6名。なかなかの人気店のようだ。家族連れの客も多い。
【注文】北海道百年味噌特製ラーメン(1050円)。味噌の種別は4種類あり、真田味噌、金の味噌、辛味噌がある(以前のレビューにあった土佐カツオ味噌はなくなって真田味噌に代わっていた)。... 続きを見る

梅田で晩飯ということで、少し歩いてコチラへ伺いました。夜の9:00過ぎという時間帯でしたが、店内は先客2組ほどで意外と空いていました。味噌ラーメン専門のチェーン店ということで、味噌ラーメンだけでかなりのバリエーションがあります。今回はとりあえずメニュー先頭にあった表記にしました。

少しして写真のラーメンが提供されました。一見して濃厚そうな味噌ラーメンです。... 続きを見る

平日のお昼過ぎに訪問し、外待ち４名に並び５分ほどで入店（相席にて）。その後外待ち１０名程。スタッフ４名（うち女性１名）で営業されていました。高知発祥のお店です。土佐カツオ味噌チャーシューメン９８０円を注文し、５分ほどで着丼。味噌の味に負けてしまって煮干しの風味はほんの少しというのが印象です。チャーシューはとても柔らかく美味しいです（肉厚３枚）。麺は中太麺でスープとの相性も良いと... 続きを見る

二度目です。
味噌ラーメンとチャーハンが美味しく食べたい時はここですね。

まろやか味噌！
一味唐辛子をお好みで追加するとなお美味しい

■タイプ
ラーメン

■ジャンル
鶏豚味噌清湯(北海道札幌系)

■内容
ベース:味噌
スープ:豚(拳骨.背骨)・鶏(胴骨)
スタイル:清湯