てゆか開店当初(約8年前...苦笑)から少し気になってたけど、場所＆時間的になかなか来れなかったコチラにやっと訪問♪...んで注文ゎラーメンのレポばかりが上がってたので、天邪鬼な漏れゎ上記ラーの食券を購入して注文でふ♪...(-_-;)v

てか小鍋暖めの少し甘めだが、多めの揚げネギが軽く効いた鶏魚介のツケ汁ゎ物足りなさゎ感じなかったマズマズの美味しさ..... 続きを見る

2021年7月1日

茶濁したスープのらーめんは動物系に多い一杯という感じで濃厚そうです。スープは動物系メインのもので見た目ほどこってりしていません。動物のコクがそれなりに出ていてまあまあです。臭みなどはなくしつこさもないためわりと食べやすいです。コクがあり揚げネギの風味もあっていいですがそこまで特徴なく無難な味にも思えます。
麺は中細麺で普通です... 続きを見る

某所の情報でこちらが隠れた名店と聞きつけ
昨晩所用のついでに足を運んで参りました。
基本のラーメンを頂くつもりでしたが券売機に
魅惑的なこの品を発見して迷わず3辛を選択。

詳細な味付けは不明でしたが辛味噌？豆板醤？
何れにしろベースのスープがしっかりしており
厭味な粉っぽさが皆無で大変に... 続きを見る

優しい味わいの醤油ラーメンです。

甘みのあるスープに、焦がしねぎのアクセントが良いかんじ。

炙りチャーシューがやわらか。

優しいあっさり醤油のラーメン。
鶏と豚ベースの美味しいスープでした。

焦がしネギのアクセントが良い感じです。

麺は中細でつるつるしてますが、もう少しコシがある方が好みかな。
体調が良くない時でもさらっと食べられます。

優しい味わいの醤油白湯麺。
チャーシューは炙ってあり柔らかく旨い。
飲んだあとの〆の一杯に丁度いいかも。

2016.10.30

今日もおいしいラーメンに出会えました。
国分寺　和福の特製らーめん。

スープは少し甘めに感じましたがトッピングされていたフライドオニオン?とフライドガーリック?が香ばしさをプラスしてくれたのでそこまで気になりませんでした。
提供直前に炙った大きな3枚のチャーシューは麺と一緒に一気に胃... 続きを見る

5/1（木）17：50　貸切状態

男性店主一人で切り盛り。
黄土色に濁ったスープは、鶏メインの白湯に魚介出汁を加えたダブルスープ。さらりとしていて見た目ほど濃厚ではなく、味わいもありがちな濃厚豚魚ほど旨味過多ではない。動物系・魚介系とも控えめな出方で、マイルドな風味がバランスよく広がる。ガツンと来るタイプではないので、人によっては物足りないと感じ... 続きを見る

初来店。
日曜日14時近くのため先客四人。

ラーメンかつけめんの二択なのが良い。
後はトッピングをどうするか、オーソドックスに味玉を乗せる。

直前に来たお二人のオーダー作った後にこちらのラーメンを作ったちめ、やや時間がかかりました。
スープを一口。魚と動物のWスープだが、どちらかと言う... 続きを見る