17/9/27訪問。過去分ですが、移転しているので、足跡を残させていただきます。
醤油そば（750円）を。
スープは、鶏清湯。醤油のバランスも良く好きなタイプだが、温度がかなり低い。狙いなのだろうが、自分には低すぎ。
麺は、しゃきっとしたストレート細麺。こちらの麺も好印象。
具は、海苔・かいわれ・レアチャーシュー。薬味には、長ネギ・刻み玉... 続きを見る

今月末閉店ときき来店。閉店とゆうより、県西に移転らしい。

平日昼は並びがあり、駐車場も満車だったので、夜に訪問。
オープンすぐは空いてました。

５分もしないで着丼。

スープはビターな煮干し。以前はもっと塩分濃度が尖っていた印象でしたが、今回はバランス良い感じ。これは個人の好みですかね... 続きを見る

4月3日（土）。
土曜半ドン業務後の昼麺活として13時55分昼の部閉店間際に訪問させていただきました。
券売機横のボードを確認して限定の白醤油そば800円をポチリ。
土曜日なのでおやっさんと女性店員さんとのオペレーションですね。
カウンター席に着席して5分ほどで着丼です。

スープは軍鶏の旨みを白醤油のまった... 続きを見る

2月27日（土）。
夕方に外部のリモート業務を終わらせての夜麺活。
こちらなら何か限定があるだろうと19時10分訪問させていただきました。
この日はおやっさん以外に女性店員さん2名がアシスト。
券売機横のボードを見るとやはり限定ありましたよ。
節香るそば800円の限定ボタンをポチリ。
カウンター席に... 続きを見る

この日は珍しく水戸、午後一笠原町なので去年の秋に臨休に泣いたへべれ家さん❗
11:15着で裏の駐車場一番乗り、定刻まで車で待ちましたが結局この日の１番客😁
ちなみにあと客は直ぐに３名💓
最初から決めていた表題をポチリ、ちょっと券売機の調子が悪そうですが問題なし😆
カウンターは卓上調味料他、割り箸さえも置いてなく超シンプル😲
お店... 続きを見る

12月9日（水）。
平日半ドン業務後の昼麺活。
毎年冬季限定の生姜そばをいただくべく13時45分こちらへやってきました。
味玉生姜香るそば（白醤油Ver.）900円、和え玉250円を券売機でポチり。
今年の1月にいただいたときは濃口醤油だったので違いを確かめてみましょう。
カウンター席に着席後、5分... 続きを見る

７月２５日に訪問

ここの煮干しは茨城イチ好きなんですよｗｗｗ

濃すぎず程よいビター感に、煮干しの余韻がすげー好み
当然タマネギもよく合いますね

固めザクザク食感のミタニ麺も、煮干しに負けてない存在感を放ってます

厚切り大判のお肉も、肉味が上品で美味しかったです

洗練度の高い上質な一杯だった～！の巻

写真が沢山のブログはこちらから↓
https://ameblo.jp/ktr-12345678/entry-12639483071.html

11月中旬のお昼に訪問。
先待ち客3名、後客3名。

寒くなってき... 続きを見る

訪問日 2020年9月 土曜日

大きめの低温調理チャーシューが鎮座する。
運ばれてきた時から煮干しのいい香りがして食欲をそそる。
以前から何度も食べているラーメン。

スープはイリコなどを使用した旨味の強い美味しいスープ。
臭みはないが、ほんの少し甘みとビターな感じが... 続きを見る

初訪でした。

夜のスタートに入ったので、お客さんは自分しかいなかったです。

最近は煮干しのラーメンをよくメニューに置いてあるラーメン屋さん多いですが、ここの煮干しラーメンは美味しいです。

煮干しのエグ味や苦味、旨味ともバランスがよく、煮干しラーメンらしくちょいとしょっぱめの... 続きを見る