平日12:00に訪問、待ちなし。

久しぶりに豚骨ラーメンが食べたくなり訪問。
ラーメンとチャーハンで980円とはこのご時世に有り難い価格。
スープは豚出汁を感じるが比較的ライトな仕上がり、豚骨が苦手な人にも食べやすい。
麺は細麺、低加水でスープとの相性も良い。
パラパラのチャーハンは絶妙な味加減で美味い。セ... 続きを見る

今年67杯目

奥深〜いラーメンを頂きました

豚ちゃんが手をつないで
私の口に入り込もう、入り込もうとしてきます

ニンニクを利かしたスープをすすっていると
記憶が定か... 続きを見る

サクッと済ますには好都合のこちらへ。

本日は黒の気分でポチりとやって水を汲みカウンターへ座ります。

外国人店員さん2人体制で硬さを聞かれますので普通でお願いします。

提供はあっという間でありがたい限りw

マー油の香りがフワッと香るスープはライトですがマー油のコクと風味がいい感じです... 続きを見る

時間のない中、混雑していても爆速で配膳してくれる。何と頼もしい事か。安定感のある白湯豚骨、今日は結構野趣が残っており、高圧でガンガン炊き上げる仕込み工程が伺える。旨味は左程強くないが、旨味調味料で巧みに補完。
油分控えめ、塩味は少し強め。サラッとした舌触り。こんなチープなスープには、ストレート極細麺が良く似合う。普通指定は少々硬めの茹で加減で、食感は粘り腰と歯切れ良さ... 続きを見る

22:10着　先客4名

忘年会の後、チャーハンセットを食べたく大井町駅から歩いて訪問。
昔、品川シーサイドで仕事していた時以来なので超久しぶりです。

店内に入り早速チャーハンセット(950)の食券を購入し空いているカウンターへ。
単品チャーハンが680円なのにセットだと270円と意味不... 続きを見る