庄の系列店。やっと訪問。
動物と牡蠣で出汁をとったスープ。繊細かと思いきや意外にも攻撃的なスープで美味しい！
麺は滑らかな自家製麺でやや平打ち気味。薬味も良い仕事してる

初来訪。
流石に5坪、狭い。
でもなんかお洒落でお姉さんも感じいい！

さあ10分で着丼。
スープから。
あらーいい味出してるー少し海っぽい香り強いかな。でも美味い、少し甘い。言うならば鯛の美味しい皮な感じ。


さあ麺。ちぢれてる。
手打... 続きを見る

台湾とかの手打ち麺とうどんのハイブリッドなもちもち麺
上質なスープ アツアツ
美味しい低温チャーシュー

次回はチャーシュー麺にする
チャーシュー別皿で

【訪問日：９月７日】

家元の一杯を堪能後、当初予定の此方へ徒歩移動。
目当ては、奇跡的に延長がかかった表題メニューです。
ランチ帯につき、長丁場の待ちが心配でしたが
着いた時点で空きがあった為、此処でも空かさず入店(笑)
以降、あっという間に後続で埋まる場面に
タイミングの良さ... 続きを見る

運動前でしたがラーメンの気分を抑えきれなかったので行きたいリストにあったGotsuboさんへ。

何度か前を通ってはいましたが、いつも混み合っていて断念していたので、オープン時間を狙い訪問。

先客1名、塩ラーメンの方が高評価っぽかったしデフォっぽいのでチョイス。券売機が外で屋根がないので雨の日はちょっと大変かもと通り... 続きを見る