存続できるのは何故なのか？を探った一杯だった～！の巻

3月下旬のお昼に訪問。先客13名、後客9名。

車がないので、徒歩でこちらへ。
その前に「ラーメン夢道」に行きましたが、閉店されたようです。
逆にこちらが長きに渡って営業ができているのは何故なのだろうか。
道中、元ぴかびかの... 続きを見る

「夜のおかず♡」もゲットできる、嬉しい一杯だった～！の巻

9月中旬のお昼に訪問。先客多数、後客6名。

唐揚げが食べたくなりこちらへ。
10年振りくらいかと思ったら、2年半前に来ていました。
水戸市に2店舗、ひたちなか市に1店舗を展開中です。

「お好きな席へどうぞ～」とご案内... 続きを見る

淘汰の激しいラーメン業界でも、生き残っていけてるのが少し分かる一杯だった～！の巻

写真が沢山のブログはこちらから↓
https://ameblo.jp/ktr-12345678/entry-12592489312.html

4月下旬のお昼過ぎに訪問。
先客2名、後客0名。

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木曜日の15時30分に訪問。先客1名、後客0名。

　こちらの「大黒」。実に約10年ぶりの訪問です。約10年前に私の会社が水戸市で仕事をスタートさせました。その頃は水戸市内の道が全く分からず、「茨城東ＩＣ」から常磐道に乗る前に「大黒」に通っていました。多い時は週3日ぐらい通っていました。その後水戸市内の道を覚え、他のラーメン店を知り、新しいラーメン店が増えと... 続きを見る

特製大黒ラーメン700円（税込）＋ライス中150円（税込）を注文。
豚肉と白菜、もやし、にら、ニンジンなどの野菜を炒めたのが乗ってる醤油ラーメン。
スープを一口すすって、思わず「ん？」　スープのコクに深みが全くありません。野菜炒めの旨味が出ているどころか、野菜の水気で薄まってしまった感じ。はくさいはＮＧです。
卵黄が乗っているのが特製？卓上の唐辛子をまわしかけ、ようやく完食です。卵で味がわかんない。
悪いですがインスタントラーメンの感覚でした。麺も伸びた感じでしたし... 続きを見る