上野駅にて朝飯を。改札内にあるこちら、ややお高めのお店のようですが「朝定」はお手頃価格。そばはハーフながら二八でうまし、納豆をTKGと共に頂きまして漬物もボリボリ。他店と異なりそばが半分ですが、中年にはこれぐらいの朝食が宜しいようで。次回はセイロを頂きましょう。

駅ナカにしては高級な蕎麦屋さん。
一見、発券機もあるし、立ち食いそば風。でも、料理はサーブしてくれるし、照明もおしゃれで、価格も強気。ちょっとギャップがあります。

鴨は、食べやすい味に仕上がってて、そう、鶏ハムのよう。甘めのお汁と良くあってる。お汁は上品な感じで、これも立ち食い蕎麦とは違うね。
蕎麦は、二八蕎麦らしいつるつるでした。

玉子＆とろろが嬉しいHCP朝定食！

本日はコチラ「国産二八蕎麦 蕎香 ecute上野店」へ伺い、朝そばよりもハイコストパフォーマンス（omuサン談）な「朝定食（玉子・とろろ）」を頂いて参りました。そばはミニサイズですが、NREですからその品質は勝手知ったるモノ。なのでミニで十分ですね。先ずはそばが伸びるのを嫌い一気にススります。ネギのみミニかけのおダシは甘... 続きを見る

駅そばでは珍しい二八蕎麦。

蕎麦は温冷選択可能でどちらも６５０円。
そばつゆが入っていないように見えますが、量が多くないため
画像では、入っていないように見えてしまいます。
量が多くない理由はつゆが濃いためでしょうか。
ただ、濃くてもどちらかといえば甘口系のためか、きつくは感じ... 続きを見る

今回は打った後冷蔵していたのかキンキンに冷えた麺がかなりの噛み応えだった。
またそのためか新そばらしさもあまり感じられませんでした。

国産のそば粉１００％の二八蕎麦です。
細麺で私の好きなツルツルで腰があり喉越しが最高の蕎麦です。
もう一つ、茹で加減が私好みです。
硬めに茹で上がった蕎麦が最高です。
純粋に蕎麦の麺だけを味わいたい人にお薦めです。

国産のそば粉１００％の二八蕎麦です。
細麺で私の好きなツルツルで腰があり喉越しが最高の蕎麦です。
もう一つ、茹で加減が私好みです。
硬めに茹で上がった蕎麦が最高です。
夏なのでさっぱりした逸品を『白エビと梅みぞれの冷やしそば 大盛』をチョイス。
トッピングは、白海老・梅干し・紫蘇・ネギ・大根おろし・山葵等です。

2015.12.7 8:30前 出張の移動途中に訪問。前客5人、後客7人ほど。コチラは、上野駅構内のエキュート内にある二八蕎麦を売りにしたお店。入口に2台並んだ券売機で、蕎麦に納豆と生玉子がセットになった朝定食にも惹かれましたが、サラっと蕎麦が食べたい気分だったので「朝そば」を購入。買ってから気づいたんですが朝定食と比べるとCPが悪いかな(;´Д`A ```
券売機で... 続きを見る

糞暑い日には涼しい店内で涼しいメニューを、と思うんだけど駅構内は外とツーツーなので大抵暑いです。駅ナカのコンセプトは良いと思いますが、外と気温も湿度も同じってのは食欲も委縮してしまいますね。

この店なら確実に涼めるだろうということで。かき揚げは熱くて大振り、ちょっと失敗したかも？蕎麦は冷えていてなかなか美味しかったです。で、炊き込みご飯も結構美味しい。

冷やし蕎麦はあっさり食べられるので熱い時期には良いですねぇ。

上野駅の構内に高級感溢れる駅蕎麦屋さんがあると云うお話を耳にしまして足を運んでみました。
お値段はお高いことは聞いていたのですが、実際に券売機と対峙すると怯んじゃいますね。
かき揚げそば７００円ですか・・・（汗）
まぁ、それなりの品をいただけるのならば問題なし!!
食券を購入し店内に入ると、さすがに（券売機のあるお店と... 続きを見る