2025年 177杯目 6/24(火) 昼にお伺い。初見、、かな？ だいぶ以前に入った気もします。

京急線など上大岡駅から2分くらい？地下１階、京急百貨店の外の通路沿い飲食店街の中にあります。
木を使った外観、券売機が１台店内、１台店外にあります。
最も基本と思われる左上の標記を選択し、店内空き席に座り、券を出します。
おばさ... 続きを見る

博多の豚骨ラーメンでもなく、横浜の家系ラーメンでもありません。オリジナルのとんこつラーメンということなのでしょう。スープはあまり豚骨臭を感じさせません。塩加減もほどほどで、まろやかな旨味がありました。麺はゆるくウェーブのかかった細麺です。極細ではありません。チャーシューは小さめで、あまり肉の味を感じることはできませんでした。ワカメも少々。海苔は１枚でした。
　よく言え... 続きを見る

昔ながらの醤油ラーメン(830円)を。
スープは、商品名の通りの醤油クラシック。カエシ・出汁はしっかりとしていて良バランス。
麺は、ちりっとした細麺。やや固さを残した茹で具合も好印象。
具は、ネギ・海苔・ほうれん草・ワカメ・なると・メンマ・チャーシュー。
おそらくはこの商品がデフォルトだと思われます。
提供が早いのも嬉しいです。... 続きを見る

う～ん。９５０円という価格から、てんこ盛りの青ネギを期待していたのだが、それほどの量ではありませんでした。八王子ラーメンなら、玉ネギをてんこ盛りにすると、麺もスープも見えないほどの量になるのだが……無意識にそんなことを期待はしていたのかもしれません。いずれにしても青ネギは少なすぎです。海苔やナルトが見えなくなるほど乗せてほしかった。または、口がネギ臭くなるほど。ただし、野菜が高... 続きを見る

会社帰りに訪問しました。配膳されたどんぶりを見ますと、家系のような水色です。花柄どんぶりの醤油ラーメンと差別化しているのですね。これで味が変わるわけではありませんが、細かな配慮はお店の努力と受け止めました。すばらしいと思いました。
　麺は細麺でやや固めのゆで上がり。スープはほのかなアニマル臭がありました。私は好きです。塩加減はほどほどで食べやすい。動物系の旨味も楽しめ... 続きを見る

ずいぶん久しぶりの訪問となりました。帰宅途中にどうしても醤油ラーメンを食べたくなり、お邪魔しました。
　券売機のチケットを手渡してカウンターに。数分で配膳されました。花柄のような文様の入った丼が美しい。透明なスープには、ごく細麺が泳いでいました。チャーシュー、海苔、ワカメ、ホウレンソウ、メンマ、そして小さくかわいいナルトが真ん中に置かれていました。見た目も美しく、食欲... 続きを見る

期待しないでお店に入ると、豚骨の獣臭で一瞬出ようかと思いましたが、そこはお腹の虫に負けてカウンターへ着席しました。
愛想のいいおばちゃんに注文して待ちました。ほんの5分ほどで出てきました。だからほとんど待ってません(笑)

期待しないでスープをすすると、うまい！深くコクのあるスープでちぢれ細麺、チャーシュー、メンマはやや甘め。チャーシューもスープもすごく美味しかった。

そして、ごはんと餃子。んーこちらは特段普通の味わい。ごはんはやや柔らか目、餃... 続きを見る

新・東京横濱ノスタルジックラーメン紀行　其の弐拾六

　東京大空襲の陰に隠れて、横浜大空襲があったことは、あまり知らていないのでないか。

　昭和二十年年五月二十九日、B-29爆撃機五百十七機、P-51戦闘機百一機が来襲。東京大空襲の半分の時間に撒かれた投下された焼夷弾量は1.28倍の約四十四万発、出撃したB-29爆撃機も二倍近い五百十七... 続きを見る

カウンターが空いていたのでさっと入りました。昼とあってあっという間に満席となりました。
数分で到着しました。丼が小さいのか、麺がぎっしり入ってます。「早く食べないと伸びるかも」と急ぎ気味に箸をつけました。
麺は太麺ということですが、細麺の部類ではないかと思われます。固めで歯応えがありました。
スープは家系のような粘りはありませんが、なかなか豚... 続きを見る

このお店は、どのラーメンも醤油味と豚骨味を選択できます。店に入った時に、豚骨の動物臭が鼻をくすぐったので、今日は豚骨をチョイスしました。
　醤油味の清華ラーメンと比較すると、トッピングのナルトがありません。メンマもちょっと違う印象です。醤油の時は、短く細く切りそろえられていて食べやすい印象でしたが、今回は普通の太さのメンマでした。また、このお店のチャーシューを見ると、... 続きを見る