115_特製中華そば（¥1130）
※チャーシュー3枚
https://www.instagram.com/p/DBOOBSQzk2A/?igsh=MTcyajN1MXIxenJ1Ng==
CHAR SiU, GRiLLED PORK, CHiCKEN, ETC.
【939PCS】SHEET, PiECES, STiCK, LU... 続きを見る

この黄色い玉子麺のつけめんがありそうでない美味さ
スープがあっさりなので、なおさら麺の味が際立ちます

今さら、何回食べてるんだと思いますが
何回も食べてしまう、そんな一杯です

日曜日、13時、フードコート内の店舗。客席はいつでも激混みのほぼ満席。店舗前に列は無し。

券売機がありますが、PayPay決済可能。つけ麺の大をPayPayにて。なんと調理完了を伝える呼び出しベルが全て出払っている様で、少し店舗前で待ちます。そりゃ混んでるはずだ…ベルを受け取り、席で待つ事15分でお呼び出し。

流石は青葉、セントラルキ... 続きを見る

実は、2023初麵活。
イオン東久留米店で買物ついでに、超久々にフードコートにある中野に本店を置く元祖Wスープのこちらに。
超久々過ぎて覚えてないけど、こんなにねっとりした動物系が主張してたかなぁ…
何となくスープ、麺が美味しくなったような…

久々の青葉。

Wスープの元祖と言われる店ですが、この旨さはハズレなし！と改めて思い知らされました。

豚骨と魚介。明らかにダシの元は肉と魚と相対なのに、喧嘩せずスープに溶け合うのはなぜか。不思議な思いを持たずにいられませんでした。

はい。イオンモールきました〜
こちらの青葉何回かきて、たしかにレビューしてるはずですがレビューされてないことになってる。消されてんのかな不思議。これでダメならもう2度と食わん。

フードコート内の一角にあの名店青葉がくると内装工事の看板見ながらウキウキで、できた時には来店しました。最初はスープはぬるい、お陰ですぐ油の膜が張り食えたものではなかった。... 続きを見る

イオンモール東久留米、3階のフードコート内。
大型ショッピングモールのフードコートといえば、様々な業種のお店が並ぶ食のエンターテインメント。なのだけど、こちらイオンモール東久留米では、どんな編成を経てきたのか地ッティじゃないから知らないが、麺率が高い！
こちらダブルスープの老舗青葉、六厘舎グループの舎鈴、黄金スープのちゃんぽん亭、黄金の華さんは宇都宮餃子を主... 続きを見る

雰囲気も大事だと考えさせる一杯

魚介豚骨のスタンダードなラーメンで全体的に丁度良いバランスとなっている。
フードコート内にあり青葉の味が気軽に食べに行けると言う点はプラスに働いているが、たかがラーメンとは言えざわざわしていて落ち着かないところで食べるどうしても忙しない…

改めて雰囲気がラーメンを引き立てる... 続きを見る

4/1(月)16:05頃フードコートのため先客後客は割愛
この日は公休～♪
買い物へイオン東久留米に、所沢のイオンでも良かったんですがラーメン屋がないので(笑)

本店は未だ訪問できてない青葉さん、むかーし狭山の支店でつけ麺食べて以来です。
男性店員さんのワンオペ。
厨房奥に寸胴がありますが、店炊き…？はさす... 続きを見る

3月18日、夜行で京都から東京へ戻り、歯医者に行く前コチラで腹ごしらえ。
予約時間までちょっとあるので、色々な店舗を見て回り無難そうな「青葉」さんを選択。券売機で標題をポチと押して呼び出しベルを持たされます。
大きな商業施設のフードコートにあるお店です。約4分程でベルが鳴りカウンターへ。セルフのレンゲと箸を持って空いてる席へ着席。

では... 続きを見る