亀岡を本店に構えるベジポタスープのお店！
せっかく亀岡に来たので、駅から約15分歩いてイベントならではの初来訪です♪

トロッとしたスープは、見た目ほどこってりしておらず、麺と良く絡んで美味しいです♪

麺がつるしこで美味しくて、替玉(120円)も頂いて完飲完食！
コチラから亀岡運動公園ま... 続きを見る

『無双心 祇園店』は何度か行っているが、こちらは初訪問～

具はバラの叉焼、バラ軟骨、丸太メンマ、ネギです。
鶏豚骨に８種の野菜からとったとろみのあるスープに地産地消を意識してか？亀岡の難波醤油醸造の『京むらさき』を使って、野菜の旨みが広がるコクのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、店舗に製麺室を備えた本格派！

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前田海産の明太子をのせた、少しピリ辛のまぜそばです。底にあるラー油とタレをぐちゃぐちゃと混ぜて食べたら、思った以上に麺の美味しさが分かり、明太の魚卵の濃厚な味と素晴らしくマッチしました。最近まぜそば好きになり、人気店をまわりましたが、トップクラスの味です。低加水のシコシコ麺の美味しさをワシワシ食べる悦びが味わえます。この店は看板の無双心ラーメンより、脇役達のクオリティーが非常に... 続きを見る

盆の金曜日14時前、先客3。
グリーンカレーラーメン700円や、数量限定の炙りチャーシュー950円も気になるが、デフォであろう、無双心690円の食券を購入。提供まで5分位。

濃厚そうな見た目。
少し餡の様なとろみがあるスープ。甘い醤油っぽい味わい。野菜大量使用を謳うが、ポタージュスープというよりは、天一を思わせる舌触りです。
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2013年9月16日
台風一過。うろうろ出来ないので、近くのこの店へＧＯ。
ここのところ安定した仕上がりになってきたようで、仄かに薫る魚介のむこうに豚骨醤油の旨味が。
麺もよくしまっていて平打ち＋縮みの利点が存分に発揮されています。
ただ、肉増しの肉はチャーシューではなく豚バラを簡単に煮込んだもので、もう一工夫欲しいところです。... 続きを見る