2025/01/11 実食
久しぶりの訪問。いつもながらの行列。今日は店外まで並んでいる。
いつものようにおでんのセット（この店でおでんは外せない）と今日はチャーハン（350円）も頼んでみました。
まず到着したのはおでん。すじ、大根、玉子、こんにゃく、かまごぼ、厚揚げにみそだれがかけられており、このみそだれが絶妙。誰かこのみそだれのレシピを知ってい... 続きを見る

本日10時35分入店。先客8名、後客多数。入口正面の券売機で購入し、カウンターへ座りました。店はカウンターは8席まで確認出来ましたが、テーブル席等の奥はあるのですが、確認は出来ず。カウンター席背後には座椅子が一列に沢山並べてあり、昼時は座椅子が埋まるんだろうと人気ぶりが予想できました。
チケットを渡すと麺の硬さを聞かれ、硬めでお願いし3分程で着丼。カウンターにはレンゲ... 続きを見る

2023/04/08 実食
超久々の来店。多分人生で1,2番を争う回数来店してる店です。今どきの高い店に比べるとチープに思われるかも知れませんが、地元民の忘れられない味の1つだと思います。誰が何と言おうが、この味が最高なのです。昔無かった替玉もしてみました。やっぱ美味いです。ごそれい。

昼どきは待たなくてはいけない人気店。最初に行った時は、移動中なこともあり待っている人の多さに断念。今回2度目で待っている人が比較的少なくあまり待たずに食べれました。ラーメン+替え玉大で580。スープはあっさり、麺は平麺、チャーシュー、もやし、メンマと博多ラーメンとは異なるラーメンです。スープは塩分がやや強いのが気になりますが、好みのスープの系統です。個人の好みですが、もやしの水分が麺を味わうには邪魔に感じました。

2014年12月28日

ひさびさに正月を福岡で迎えることになりました。
とりあえずよこはまから車で帰ってきて疲れたので早速一杯。

甘みのある豚骨。適度なとろみはあるが、あっさりとしていて美味しい。
平打ち麺も優しい歯ごたえでいい感じ。

ひさびさの三徳に満足。


... 続きを見る

2012年2月3日
ひさびさの訪問。何年ぶりかな？

ゆるいとろみのついた、あっさり豚骨スープ。
デフォルトで振られた胡椒がピリッと引き締めて良い感じ。
いわゆる博多の細麺とは異なる麺がやさしい歯触りで美味しい。
チャーシューがペラペラなのが残念だが、昔からなのであきらめるｗ

まちのラーメン屋とし... 続きを見る

2009年8月14日
久々の行橋。ラーメンたべずに何たべる？ということで、定番のこちらへ。
あっさり豚骨鶏ガラのスープは相変わらず良い塩梅。軽くついたトロミと豚骨の香りが、記憶を刺激する。
手打ち風の少し幅のある麺は適度な固さで茹でられていて良い。少しカン水の臭いがあるが、好みの問題だろう。
軽く茹でられてモヤシはシャキシャキと良いアクセ... 続きを見る

適度な脂感にアッサリシッカリしてました。
麺もあってたと思います。

これといって特別どうこうはありませんでしたが
普通に美味しかったです。

おでんの味噌、甘過ぎずエグくなく ぃぃように感じました。
餃子は餃子でした。

確かにバイトさんのユルイ感じはありましたね｡｡｡

なんと二号店ができているではないですか。。。
そんなわけで、急遽訪問。
スープ麺ともに、本店の味と一緒。店が近いから一緒に仕込んでるのかな?
お店のオバちゃんも、昔の三徳にいた人だ(笑)

まだまだバイトが不慣れで、うまく対応できていないようですが、味はいいですね。

店員のはっきりしない対応にイライラする人は、もう少し時間をおいていったほうがいいかも(笑)

地元の人からは高い人気があるらしいお店です。
本店が開いてなかったので、こちらへ行くと、行列が。繁盛してますね～。
味の方は、豚骨というよりも鶏ガラに近く割とあっさりしている印象。しかし、鶏の嫌な臭みが抜けきれなくて(こういう臭みは、鶏白湯のラーメンならば長所になるのですが。。)どうもおかしな味がしてしまいます。しまいにはコショウの味でＫＯ。
おで... 続きを見る