15,6年前から知ってますが、昔ほどいかなくなりました。かなり前から背油を降る俗に言うチャッチャッ系の魁でもあった店だが、吉祥寺に支店を出してからは、友人の間では下北店の評判が少しづつ悪くなっていった。基本的にはそんなに味は変わってないと思うが、バイトの若者のやる気の無い感じ等もありトータルで評価が下がるみたいだ。スープは豚骨醤油だが、家系ではなく、東京豚骨といった感じの味。食べなれてしまったせいか、今では中毒性があまり無い気がする。チャーシューは変わらず旨い。亜流メニューも増えたりしたが付け焼刃な感じでいまひとつ... 続きを見る
日曜日の深夜0時過ぎに訪問。下北沢で週末(翌日も祝日だった)というわけで、一杯飲んできたお客でにぎやかだった。仕事疲れでスタミナ補給するべく、豚キムチ味噌めんを注文。ご飯も欲しかったが既に終わってしまったという。閉店2時間前で終わってしまっているのはちょっと残念なところ。少ししてラーメンが到着したが、カウンターに箸がない。そして水もない。店員に言ってようやく出てきた。店員同士仲良くぺちゃくちゃしゃべっているのもいいけど、大事なことを忘れてもらっちゃ困る…。さて、肝心の味噌ラーメンのほうだが、まぁウマイことはウマイ。... 続きを見る










![「バターコーンらーめん(みそ)[850円]」@麺僧 下北沢店の写真](https://s1.spkimg.com/image/2011/05/09/16/2j3MD.jpg)







東京出張の時の夕食にいただきました。時期は平成15年4月9日、注文はしょうゆ600円(当時)で、評価は五段階のC、普通に美味しいという評価でした。車で夜中に都内に入りましたので、深夜までやってくれているお店だったと思います。
スープは東京らしく背脂が浮かんでコク増しのようです。醤油とはいえ豚骨出汁系で、東京に多い豚骨醤油背脂系です。山形のすっきりした透明感のある醤油とは全然違います。でも、見た目ほどにはきつくなく、飲み口は意外にさっぱりしているようでした。麺は黄色い卵麺で細目のストレート系、こ... 続きを見る