店内は天井が高くて、ラーメン屋っぽくなくゆったりできるオシャレ空間です。
スープはこのあたりでは珍しい鶏白湯なので博多の水炊きの濃厚スープをイメージしたが、
そこまで濃厚ではないが、コクがあってよくダシが出ていてよかったが、少し鶏の臭みを感じました。
麺は中太ストレート丸麺。モチモチはしていたが、自分的にはスープに合ってない気がしました。
チャーシューは豚と鶏があり、豚は柔らかく漬けダレの風味が浸みていてすごくおいしかった。
鶏チャーシューの味・歯ごたえと... 続きを見る

羽はシャキッとパンパンに膨れてて、噛むと汁がピューっと噴き出すジューシーさです。
味は野菜と肉のバランスが良く、少しスパイシーです。
皮も手作りで美味いので醤油なしで味わえます。
あっ熱々なので火傷注意です。

優しい鶏の風味と、ぽったりしたスープが麺に絡んでとてもおいしかったです。
具のボリュームもあり、鶏チャーシューは3枚も入っていました。
麺はすべて手打ちだそうで、こしがあってとてもおいしかったです。

スープは優しい味なのですべて飲み干してしまいました！
今度はあっさりらーめんを食べてみたいです。