祝日13時前に来店して外待ち5名に接続して、10分くらいで入店できた。
首里そば中、じゅーしぃーをいただいた。
出汁の美味しい沖縄そばで、値段も安くコスパが良かった。首里駅近くに寄ることがあればまた来たいお店。

再建が進む首里城のほど近くにある。
ずっと行きたかった名店への初訪問が叶った。

スープは油浮きのないクリアなもの。
出汁の素材はカツオ節がメインと思われ、
すっきり、あっさり、さっぱりとした味わい。
おいしく感じられる最低限の濃度と言える。
ただその方向性はとても質の... 続きを見る

沖縄に来てここだけは絶対行きたいと何故か思ってたお店。
亀かめ食堂さんからゆいレールで。
この日は台風並みの雨と風。
用意していた折りたたみ傘は1時間もたずに破壊w
沖縄って雨が台風並みなのか。。。
2つ目はシンプルなコンビニ傘。
風で裏返っても壊れない。

さて11時... 続きを見る

訪問日
2022年8月

お盆明けの8月に訪問
駐車場は満で並び20人位
回転早く３０分位で入れた

中は古民家風で味のある店内、沖縄の歌が流れている
値段も格安で大600円という都心などでは有難い価格
ご飯も300円とかだったか... 続きを見る

沖縄出張時に沖縄そばレポをしないで終わるのは本意にあらず。ということで首里まで。あちこちで首里城復興募金を見かけますが、そもそも首里城は国立国営ゆえ県に募金しても、国と仲の悪い沖縄のこと、移譲しないだろうから実は無意味なんだよなーとか思いつつ、絶品の首里そばに舌鼓み。味は薄めでカツオ出汁が微かに香る程度ですが深みのある味わい、徐々に濃くなってゆく感じがします。ジューシーも微かに... 続きを見る

2020年10月7日昼訪問
首里そば(大)600円

駐車場は6台分ありますが、横並び3台×縦列2台となっています。
止める時は奥に止めて、次に来た人は手前に止める。奥の人が出る時は手前の人が一旦退かして奥に停め直す。
って感じでしょうか。ちょっと狭そうです。

初めて... 続きを見る

首里城正殿の解体が進んでるんで、訪問して目に焼き付けてきた。
早く復興するといいなぁ～。。

でだ。
首里城近くの超有名店。
古民家的で駐車場も満車状態。
ミーハーだが折角だから暖簾をくぐった。
なんとなく隣の客と間とったり、前の客とはす迎えにしようとしてるよ... 続きを見る

沖縄出張、今年最初ですね。で、2年ぶりにこちらを再訪。観光客や家族連ばかりですが、一人早速オーダー。カツオ等のダシの旨みが上品に味わえる一品、ジューシーもまた薄味ながら奥深い味わい。麺は半生的でスープにピッタリ合うやや硬タイプ。琉球時代とは実は無関係で戦前に大阪から来た中華料理人が作った「支那ソバ」が沖縄そばの原点ですが、本土のラーメン文化の近時の発展と軌を一にして、ここまでハ... 続きを見る

※沖縄そば人気店

2017年2月4日(土)11:30入店、中待ち5名、後客多数。
朝一のスカイマークで那覇空港へ。
首里城(3回目位)を見てこちらへ。
こちらも３回目位。
首里城の火災は残念でしたね。城好きとして何度も来ていますが見ておいてよかったです。
火災の原因は・・・らし... 続きを見る

沖縄そばはしっかり出汁が効いていても、どこかヘルシーな感じがするので好き。学生時代以来、20年ぶりくらいに訪問。

出汁はしっかり。麺が硬すぎてスープが絡まなかったのは仕様かそれともたまたまか。サイドメニューの煮付けとジューシーも美味しい。

隣の家が駐車場をやってるので、本店前がいっぱいでも諦めないで欲しい。那覇中心... 続きを見る