沖縄で「すば」（沖縄そば）巡りをしつつも、やはり日本蕎麦の新店もチェックしなければ。ということで、首里近くのこちらへ。やや狭い店内でおばちゃん一人が切り盛りしている中、わかめそばをオーダー。蕎麦は乾麺でしょうね、ワカメ、天かす、なると、ネギなどが入った一杯。本土のTGSと比べても遜色もなく決して引けを取らない一杯、ウマかったです。徐々にですが、沖縄にも日本蕎麦が浸透してきたよう... 続きを見る