松山での仕事を終え、翌日の商用先である岡山へ移動。
瀬戸大橋を越えて岡山に向かう特急がアンパンマン列車でした笑
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飲み会。以前関西で席を並べて仕事していた、今は岡山勤務の同僚と2軒ほどハシゴしたの... 続きを見る

券売機のポールポジションにおすすめとあるこちらをポチッとな。
チャーシュー、ほうれん草、刻みネギに海苔がのり、ご対面。
平打ち太縮れ麺に薄茶濁した豚骨醤油スープです。
バターのようなコクのスープは独特で平打ち麺とも相性よく、ズルズルといただけます。
麺の固さ、油、味の好みが選べ、次回は油少なめ、味薄めを食したいです。

岡山で家系ラーメン

岡山出張3軒目。
最後のシメで訪問です。
27時頃入店で先客7名後客2名。
白と黒での違いはどうなのかと考えながら白にしたつもりが。
塩を購入しており、間違えとも言えず。。。
濃いめ、多め、かためでお願いしました。

以前頂いた白とは見た... 続きを見る

ラーメンパスポート使用。＋味玉。
見た目は、家系ですね。
スープは家系よりもドロンじょ感がかなり出てます。
麺はパスポートが中盛なので、中盛なのですがちょっと多めで200以上はあるかなと思います。
麺はモチ感が出てて良い感じです。
味玉は、中身ドロドロで好きな感じのなので高得点です。
飲んだ後 よりそー

こちらは家系スープでも、醤油の強い黒、マイルドかつクリーミーな白の２つがあり、他には味噌と塩も。
直系好きな私は黒をオーダー。
スープはわいずを少しマイルドにした感じでしたが、直系テイストは充分に出てました。
違いはチャーシューと、麺がこちらの方がツルツルしてるかな、といったところですかね。
スープをこす作業が甘いのかガラみたい... 続きを見る