第2金曜日。以前から気になっていた、豚骨魚介をいただく。ビジュアルは海苔、軽く茹でたキャベツ、メンマ、チャーシュー。魚介の節の良い匂いが漂う。スープは豚骨の旨味に魚粉の節の旨味が重なり、深みがある味わいで旨い。口当たりがクリーミーで、癖になる味。茹でたキャベツは甘くて、箸休めに丁度良い。麺は太麺で、節の味にあい、茹で加減も良好。歯応えがよい。チャーシューは甘味を感じる肉の旨味。... 続きを見る

松本の常に行列が出来る人気店【らあめん 寸八 総本店】の金曜日だけの特別バージョン【豚骨魚介らあめん 金八】に突撃。
【らあめん 寸八 総本店】のメニューは殆ど制覇しているがこちらの豚骨魚介はお初...
タイミング良く待ちは無し。
ビジュアルは通常の豚骨醤油とほぼ変わらず。
豚骨魚介は先日食した【麺屋しるし】が美味しかったので期待が高まる... 続きを見る

１２／１３（金）昼、本日は明日からのイベント準備で我がチームは朝から肉体労働の日。結構準備にのめり込んでいたので気が付いたら１４時近くになっているではないか。一緒に準備の相棒が「寸八」を指名したので、我が社のビューティーカルテッドの一員であるおねーさんと３人で向かう。

１４：１５着、先客９名、店内のスタンバイコーナーで暫し待つ。こちらにも１名の待ちあり。こ... 続きを見る

１１／９（金）、ここ２日ほど「四川乃華 南松本店」の‘上海焼きそば’などを食ってて、ラー食無し。本日はよく考えれば、第２金曜日ではあ～りませんか。となれば、「らあめん 寸八 総本店」さんの月１回、第２金曜日に‘豚骨魚介らあめん’を提供する「豚骨魚介らあめん　金八」の日。実は、「寸八」には良く行くものの、「金八」は行った事が無い。月に一度のチャンスなので、これは行くしか... 続きを見る