ラーメン

醤油のカエシが優しいマイルドな青湯醤油スープ
ストレートの中細麺は低加水のプツぅとした食感
パッサ系チｬ-シｭ-にネギ•モヤシとシンプルな一杯

駐車場は恐らく店舗横にあるスペースかな？一杯だったのですぐ近くのコインパーキング に駐車。
11:40過ぎに訪問。先客は3名。私の後にも続々と客足が続いており、地元の人にかなり愛されているお店という印象を持ちました。
店内はカウンター席のみ。とても味のある内装で、古くから多くの人達の胃袋を満たしてきたであろうことが伺えます。お父ちゃんとお母ちゃん、それと息子... 続きを見る

平日昼間に入店。歴史ある外観に胸膨らませ店内へ。
メニューは肉ありか肉なしかのラーメンのみ。
ライスも頼めるが悩む。

特製ラーメンを注文し、スープを一杯。
「すみません、ライス追加で」

初めて食べるのに懐かしい味のスープ。
学生時代の友達を思い出すような優しい仕上がりにお腹い... 続きを見る

昭和感溢れる外観が素敵です

ラーメン、特製、肉なしのメニューのみ

ラーメンをネギ多めでオーダーしました。

鶏ガラスープにストレートの中太麺

まさに毎日食べても飽きがこないラーメンって感じでした。

美味しい！

2019.2.14夜１　名古屋市北区の路地裏に佇む、昭和47年創業の老舗ラーメン店。店頭に「ラーメン専門店」と掲げるだけあって、メニュー構成は至ってシンプル。麺とスープが生み出すハーモニーを最重視する身に「肉なしラーメン」は魅力的に映るが、初訪なので先頭で。

澄んだスープの上に薄めで角型のモモチャが5枚ほど浮かび、その脇をモヤシが固める構成。ほぼ第一旭（京... 続きを見る