2017年1月11日(水)11時
平日の開店11時に来店しました。
並びと先客は無しです。
店の前に飾られた看板メニューの中から気になったメニューを注文しました。
注文から8分で着ラーです。
まずはスープを一口、濃厚な味噌と鶏のスープです。
麺は縮れ細麺でスープを良く吸い上げてくれます。
具材は、ネ... 続きを見る

いい感じに炙ったチャーシューとダイス状の背脂が目を引きます。
スープはしっかりとした豚骨に胡椒や山椒など強めのスパイスを利かせた
色々な味が混ざり合ったなかなか美味しいスープです。
背脂好きなのでその意味でも良い感じです。塩分もちょうど良い加減です。
麺は中太寄りの縮れで茹で具合はとても良くプリプリです。
食感も良くて... 続きを見る