2023年3月中旬休日　中華そば（つけ麺）600円＋半熟玉子150円＋瓶ビール（赤星中瓶)650円
曳舟のニューラーメンショップに行って見ると「体調不良のため休業」の貼紙。急遽ネットを検索してBMしていた此方を訪ねた。
店は曳舟駅から10分ほどのビルの１階にポツンとある。店内は厨房を囲むカウンター10席と4人掛けテーブル2卓。接客が素晴らしい初老の店主さんと... 続きを見る

初訪です。
これぞ東京ラーメンと呼んでも過言ではない味です。
麺もつるつるでめちゃくちゃ美味かったです。
今度はワンタンや味玉などのトッピングをつけてみようと思います。
店主の方も店員の方々も気持ちよく、おすすめできるお店です。

ラーメン巡り。
スープ、醤油ラーメン、旨味コクのあるスープ。
麺中太麺ストレート。
具、チャーシュー、ネギ、メンマ、カイワレ、海苔、ナルト

すっきりとした口当たりと、まろ味のある美味しさ。この輝きはどうだ。
角のない塩味で鶏がらのコクを掘り下げ、昆布のような穏やかで厚手な旨味が骨太に全体を支える。離れの良い味わい。揚げ玉、鰹節、ネギ、カイワレ。絡める薬味で表情が次々と変わるが、直ぐに麺とスープが主役の物語に戻る。
この器の、もう一人の主人公。ストレートの中麺。全粒粉で腰があり、中庸的な食感とも受... 続きを見る

このあっさり感と程よい塩味、30度台半ばを超える酷暑では、こんな一杯こそ正義だ。魚介のだしが潤沢に風味を醸し、煮干や鰹が艶やかに踊る。昆布の旨味が芳醇なため複合的な味の層が完成され、厚手さと爽やかさを兼備する。
少し酢で酸味が立っているため、口当たりは、とにかくさっぱり。このまま飲んでもOKな濃度で、お茶漬けにしても合うだろう。思わず溜息が漏れた。
手揉み風... 続きを見る

12:00頃　訪問
押上近辺での仕事の前にランチで訪問。
初訪問です。

ずっと気になっていたこちらへようやく。
メニューは豊富で、お酒も飲めそうな感じの店内です。

麺はやや縮れた中太麺。
四角い断面で、歯応えのあるおいしい麺です。
タレは、ややあっさりめの醤油系。
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向嶋 だるま
☆☆☆．９（とうきょうスカイツリー）
つけ麺７５０円
Tumbling Doll
つけ麺(ランチサービス半熟玉子)戴きました。
麺は平打中太ウェーブのエッジに丸みを帯びた菅野製麺所製で、デコボコした表面がつけ汁をキャッチして啜り心地を楽しませてくれます（麺量：茹で前１７５ｇで腹７分目といったところで､ラン... 続きを見る

ランチで再訪です！
550円でランチサービスあり。
麺大盛、半ライス、半熟玉子、チャーシュー1枚
のどれかが対象。チャーシューを選択。
前回は醤油を選択でしたが…今回は塩。

着丼…お〜透明のスープが美しい。

スープから…
奥深い優しい味... 続きを見る

火曜のお昼にお邪魔しました。
13時過ぎに到着。
店内は７割程度の入り。
駅からは少々離れてる地にしては結構な入りです。
地元関係がほとんどみたいでした。

何せ驚いたのは価格！550円！
しかも！ランチサービスも…
都内のラーメン屋さんでこの値段はあり得ない... 続きを見る

（１/２食目）　　　　

今回は、久しぶりに東武スカイツリーラインの曳舟駅に降り立ちました。　
そして、徒歩で約10分掛けて向かったお店は此方です。　
お店は通りから一方通行の道を約10メートルほど入った場所に有るので解り難いですが、通りから赤地にラーメンと表示されたノボリがお店に導くように立っていたので迷わずに済みました。　
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