・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：東急田園都市線青葉台駅の北、環状４号から少し西に入ったところにある。
・店の外観：白色っぽい看板、電飾看板、白い垂れ幕。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで１７席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外４人。
・店員　　：調理の男性１人... 続きを見る

メニューは以前のチェーン店のままだが中身はかなりオリジナルになっている。スープはとんこつや鶏ガラでとったあっさりなものに香味油のラードを追加したもの。（ラードの量は半分で良いかも）以前のさっぱりスープとは違う味になっている。ダシ感弱めで醤油風味がやや強めな化調ありなスープ。麺は中細の縮れた麺で加水やや多めのもの（大橋製麺多摩）チャーシューは肩ロースで柔らかく煮込んで醤油ダレに漬... 続きを見る

麺ロード @青葉台

ネギ味噌チャーシュー

飲み会の前に〆のラーメンをと青葉台をブラブラ

麺ロード！！
まだあるんですねー
鶴川のが無くなってから20年ぶりぐらい？

いつも雷ラーメンとかも食べていましたが、今日はこ... 続きを見る

茅場町での飲み会の後の〆らーです。
久し振りに麺ロードへ訪問し、雷ラーメンを３辛で頂いて来ました。
１辛が760円。一段階進む毎に60円ずつアップしますので、３辛は880円です。
辛子一杯60円を許容すれば、エクストラも可能です。以前知り合いが、チェーン店の他支店ですが、５辛食べてました。
多分、５辛も余裕で食べられますが、10... 続きを見る

15:00過ぎに訪問。先客2名後客1名。店内はやや小ぢんまりとしており、L字型カウンターのみが設けられている。年季が入った雰囲気を醸し出しているが、不潔感は無く居心地は悪く無い。割と高齢の男女各1名による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

スープは、軽く茶濁しているが、如何にも薄そうな色合い。粘度は全く感じられずシャバシャバ。
飲んでみると、味噌が前面で主張。赤味噌由来のエッジ感を基調としており、甘味やまろやかさは... 続きを見る

サッポロ一番？

青葉台の麺ロード、久し振りです。
前回は「北極への道」として、辛さ耐性を引き上げるべく、雷ラーメン３辛を頂きました。
既にその任務は全うしましたので、今回は普通に味噌ラーメンをお願い致しました。
此方の女将さん、結構な妙齢ですが、非常に愛想が良く、好印象です。正に接客向きな方ですよね。
さて、配膳され... 続きを見る

北極への道（第４弾）

水曜日にあった飲み会（部の新年会、もう2月だと言うのに・・・）の後、ほぼ泥酔状態の〆ラーメンとして突撃しました。
青葉台の駅から割りと近くにある「麺ロード 青葉台店」です。記憶はかなり曖昧です。
コチラは本来、喜多方ラーメンのお店だと思うのですが、メニューのバリエーションは意外に多いですよね。
何時にお店... 続きを見る

◎総評
怪しい旨みはあったが、ガンバル麺　肝心の「ガーリックバター」「クロレラ麺」を堪能する事は出来なく残念！
ガンバル麺を求める旅は続く・・・

◎DATA
●訪問動機
○幻の、『ガンバル麺』を求め
●入店まで
麺ロード自体の実食は、約十年振りくらいか。
調べると、数年前に、本体が経営破綻（？）し、残存した店が細々と商売を続けているとのこと。
昔、一部の店でしか出していなかった『ガンバル麺』。好んで食べて... 続きを見る

麺ロードは喜多方系のチェーン店と聞いて入ってみました。
といっても味噌ラーメンとかありましたが。本題の醤油ラーメンはスープは油が多いにも関わらず、あっさりとしていました。チャーシューも中々おいしかったです。好印象なのは、想像以上に熱いスープ・・・この時期は温まります。あとは店の人の接客でしょうか。すごい旨い〜というよりは、気軽に食べに行きたくなるそんな店でした。

青葉台での用を済ませ、昼をどうしようかなあと考えていた所、
この辺だと七志くらいかなあと思っていたら、そういえばこの前
友人とこのあたりに来た時ラーメン屋らしき店を見たのを思い出し
この店へ。外で店を眺めていると喜多方ラーメンの文字…ふとこないだ
の小法師を思い出し少し萎えてしまいました(汗)あそこが不味いと
いうわけではないんですがあまり期待もできないかなあと…。
個人的に喜多方ラーメンというジャンル自体に80点主義的な印... 続きを見る