誕生日に王道の正統派肉そば♥しかし、カツ丼は……。

令和5年7月16日の日曜日、 この日、 大石田の知人のところへ行った帰り、 こちらで昼食をいただきました。

実はこの日、 私の何十回目かの誕生日になります。 今さら この歳になると全く 誕生日 が めでたくも何ともありません。 あの世への旅路の一里塚 ですので。 嫁からは 何か食べ... 続きを見る

下書きに残っていたかなり前のレビュー。
茹で前200gを半分でお願いした。

スープは鶏ダシで、醤油味が強い。
かなりしょっぱいのは東北らしさか。
油浮きが少ないのも特徴。
カンロ飴のような香りはザラメかな。
少し太めの蕎麦は香りが素晴らしい。