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店名 麺屋 軌跡 本店
住所 香川県高松市室新町1008-4 平山ビル 1F
電話番号 非公開
営業時間 11:00~翌3:30
定休日 火曜
席数 15席
最寄り駅
琴電琴平線『栗林公園駅』(768m)
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駐車場 駐車場あり
開店日 2012年10月1日
メニュー メニューの写真を見る

鯛塩ラーメン 720円
海老塩ラーメン 720円
煮干塩ラーメン 720円

鯛塩油そば 720円
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鯛塩ラーメン 720円
海老塩ラーメン 720円
煮干塩ラーメン 720円

鯛塩油そば 720円
海老塩油そば 720円
辛油そば 720円

(冬季限定)
黒ごま担々麺 823円
白ごま担々麺 823円

(2016.3.5現在)
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外部リンク
初レビュアーなまえ(2016年3月6日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2012年10月11日登録 運営事務局による登録
2019年5月20日変更 八雲
76.050ポイント
レビュー件数 6
レビューユーザー数 6
平均点 80.667
総合順位 5,664位
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麺屋 軌跡 本店のレビューピックアップ

「鯛塩ラーメン」@麺屋 軌跡 本店の写真外の看板には「塩ラーメン専門店」です。塩ラーメンが苦手な人は、ご遠慮下さい。とあります。
今まで煮干しは何度も見てきましたが、塩は初めて。
店内はにぎわっていますね。
厨房はだいぶ若い方(学生さん?)のワンオペ。
極細ストレート麺と、平太手もみ麺で選べます。後者を選択。
しっかりと手もみを加えて茹でているよう。
程なく... 続きを見る

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「鯛塩ラーメン (720円)」@麺屋 軌跡 本店の写真軌跡本店で鯛塩

何気に本店初訪問です。
15時45分入店で先客1名後客なし。
鉄板の掲題を『平太手もみ麺』でお願いしました。
麺は『極細ストレート麺』との選択です。

ほんのりと香る鯛の匂い。
鯛の旨みをじんわり感じる優しい味わい。
強くはなくも決して物足りなさはない... 続きを見る

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「鯛塩ラーメン」@麺屋 軌跡 本店の写真「鯛塩ラーメン」
鯛の旨味がスッキリ甘いスープだね塩と香味油が適度に主張して満足度は高いな~
ほそ麺との組み合わせはお似合いで旨いの~
途中でスダチと柚子胡椒で風味を変えながらフィニッシュ!
高松を中心に4店舗を展開しているようです。
ご馳走様でした。

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「鯛塩ラーメン:720円」@麺屋 軌跡 本店の写真気になっていたラーメン店だが高松駅からかなり離れた郊外店なので行くチャンスがなかった。今回、急な出張で高松市内中心のビジネスホテルが取れず当店の近くに宿泊したのでせっかくなので行ってみた。塩専門店の前情報だったが油そばもあるみたい。塩は鯛塩と海老塩があるが、今回は鯛塩を注文した。麺は細麺と平太手もみ麺が選べるが、太麺に。鯛の旨味は、あまり目立たず塩のしかりした味が全面に出ている感じ。細麺と太麺があ... 続きを見る

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「鯛塩らーめん(720円)(細麺)」@麺屋 軌跡 本店の写真※香川でも鯛らーめん

【訪問時期】2016年7月2日(土)21:30入店、先客7名、後客6名で待ちが出来ていました。カップルが多いですね。
【動  機】なまえさんのレビューで気になって寄ってみました。
【訪問回数】初訪
【注  文】鯛塩らーめん(720円)(細麺)。
【評  価】こちらは塩らーめん専門店で、鯛の他に海老、煮干しにそれらの... 続きを見る

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