プリプリ卵麺が食べたくなって

以前はひたすらオロチョンばかりだったので
今回は初のデフォにコーンをトッピング

熱々白味噌ベース
初動は思ったよりサッパリで物足りないかなと思ったけど
食べ進めるうちに徐々に熟れてコクが増し
プリモチの中太... 続きを見る

🍜
【北海道らーめん 味八】
・味噌バターコーン ¥1,150
・海苔 ¥100
・味玉 ¥120
・麺大盛 ¥120

西新宿 小瀧橋通り
昨日、同僚と札幌味噌ラーメンについて話をしていたので、
無性に食べたくなり来てみた。
濃厚な札幌味噌ラーメンにコーンとバターが... 続きを見る

この日は新宿での買い物帰りに未訪問のこちらへ。
北海道味噌ラーメンのお店ということで楽しみです。

券売機を見ると札幌味噌、旭川醤油、函館塩がありますね。味噌の口でしたが、旭川醤油もそそられますね。

券売機で札幌味噌ラーメン900円餃子350円をポチッとします。程なくしてご対麺... 続きを見る

北海道オールスターと言って良い一杯。
味噌、コーン、ワカメ、チャーシュー、玉子などなど。
しっかりした味噌ベース。
豪快味噌の名の通り満足な一杯でした。
若干点数が少なめなのは、中盤以降塩味がきつくて完食できなかったからです。すみませんでした。

１１月某日、夜、本日は松本でのゲンバ仕事などを終え、チョイと早めに帰宅。その後、明日からの連休を東京遊山で過ごすべく、高速バスに乗って新宿に。乗車前に「中華そば マルキ商店」で夜ラーを食ったが、到着する頃には腹ヘリとなり、「東京海老トマト」に突撃も営業終了。そこで近くでまだ営業していたこちらに再突撃する。

有名ラーメン店がひしめき合う小滝橋通りに佇むラーメ... 続きを見る

新宿に用がある時はここで醤油か塩ラーメンを食べて帰ります
店は広く、窮屈さがありません。

味はスープが濃厚で美味しく、ついつい飲みすぎてしまいます(飲みすぎるとお腹を壊すので注意)

また定期的に来ようと思います

仕事で遅くなり選択肢少なめの深夜西新宿で久しぶりのこちらに訪問
辛味噌大好きなんで、こちらの鉄火を注文

ベーシックな辛味噌で辛さは少し毛穴が開く程度ですね
この日何か物足りなさがあったので卓上には見当たらなかったけど店員さんに聞いたら快くすりおろしニンニクと豆板醤を頂き投入して少し満たされました

深夜遅くまでやって... 続きを見る

1/22（日）16：10　前7後5　

入って右手に券売機と消毒液。左手L字カウンターには仕切りあり。右手奥にはテーブル。男性1女性2切り盛り。過去レビューに御苑にあった「源」を引き合いにだしたものがあったので、源で好きだった「鉄火」をついセレクト。

オロチョンより辛い激辛メニューで、啜ると、こういう札幌ラーメンを売りにする店の中では、... 続きを見る

昨日は目的の店に振られてこの店に。
暑かったのでつけ麺をチョイスしました。

つけ汁、麺、トッピングの味はどれも普通。可もなく不可も無くかな。
麺は意外とボリュームが多かったです。
また、麺とつけ汁の両方にトッピングが散りばめられており見た目は嬉しい（笑）

つけ汁の丼は大きいタイプ。少し味が薄目なので麺を深... 続きを見る

ネーミングの通り、札幌系トラディッショナルな雰囲気で、ラードの奥行きと香ばしさ、甘みを抑えた味噌ダレが嗜好にマッチ。微量の挽肉と擦り（白）胡麻が調和よく過去新宿御苑にあった、「らーめん源」を思い出させるもの。麺は中太縮れ麺、スープと良く絡み相性も良い。ただ個人的には、ハリとコシが欲しかった。後半ダレてしまったのも少々残念。具はモヤシ、ネギ、わかめ、チャーシュー、味玉の構成。最後... 続きを見る