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「本格餃子」@らーめん しょういんの写真通い始めて軽く10年以上は
経っている筈ですが何故か
餃子を頂くのは初となります。
サイズは平均的、餡の詰まり具合も良好で
焼きがやや甘い気もしましたが許容範囲内
価格を考慮してもまずまず納得出来る品。

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「冷やし担々(並)」@らーめん しょういんの写真ほぼ1年振りの訪問ですが今年は
夏季限定品のこれを頂いてみようと。

まずタレの塩梅がピリ辛で私好み、
麺はつけ麺用かな?中太でかなり
硬めの茹で加減ですがこれは無問題。
頭は白髪ネギ、錦糸卵、キュウリ、
そぼろ肉と必要にして充分の構成で
卓上品の紅生姜を追加すれば文句無し、
この品は良く... 続きを見る

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「冷やし中華(並盛)」@らーめん しょういんの写真足掛け10年等は通っていると思いますが
そう言えば冷やしって頂いた事がないなと、
季節物なので思い立ったが吉日のノリで。

頭の具材は割とこざっぱりですが
必要にして充分と言えるでしょう。
チャーシューが冷たくても旨いのは◎
麺は専用だろうか?中細ストレートで
茹で加減も締め加減も問題無し... 続きを見る

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「味噌とんこつらーめん」@らーめん しょういんの写真久米川深夜ラーメンも久々でしたが
今回は和さんでなくなんとなくここ。
未食であったとんこつの味噌を注文。

そのスープは確かにやや味噌っぽいが
寧ろかえって豚骨感が希薄な気がする。
ここではデフォ、塩、味噌と喰ったが
各々にそれほど大きな違いがない様な。
ただコスパはそれなりで普通に喰える... 続きを見る

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「しょうゆらーめん(+白髪ネギ)」@らーめん しょういんの写真深夜営業が嬉しいこちらですが
今回は豚骨でなくさっぱり仕様を。
トッピングの白髪ネギは別としても
前回食した時より何故か好感触ですね。
そう言えば最近はあまり限定品を
出してこられない様ですが再び偶には
限定品にでもトライしてみて欲しいなと。

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「とんこつらーめん」@らーめん しょういんの写真前回伺った際には脊髄反射で
担々麺を頼んでしまいましたが
ふと気付けばこちらでデフォの
豚骨を頂いた事が無いなと思い
忘れないうちに再訪致しました。

以前に塩豚骨を頂いた際の様な
違和感を覚えはしませんでしたが
それにしてもスープの色が不思議。
隣町の大学ラ... 続きを見る

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「担々麺」@らーめん しょういんの写真久米川深夜ラーメンも今では実質
3軒に絞られていますがその内の一軒、
前回はやや外したかなと思われたので
まぁまず間違いないだろうとこの品を。

相変わらず今一パンチの弱い品ですが
呑み夜遊び後の〆としては良好ですね、
まさにサクッと頂けるという感じで
これはこれで充分アリだと思います。

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「塩とんこつらーめん」@らーめん しょういんの写真昨晩の久米川深夜ラーメンですが
御用達の和さんではなくこちらで。
ウリである豚骨系を頂いた事がないので
折角なのでと普段食す機会の少ない塩を。

提供された一杯は塩豚骨を謳う割には
結構茶濁している意外なビジュアルです。
そのスープですが少々変わった味でした、
上手く表現出来ない... 続きを見る

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「担々麺(+白髪ネギ)」@らーめん しょういんの写真諸事情で暫し休業しておられましたが
大事に至らず無事再開されて一安心。
ということで久々伺って参りました。

多分初めてと思われる担々麺ですが
小口ネギといいスープの仕様といい
福岡の泡系豚骨かと思う程でしたが
予想に反し味はあっさりとした品で
寧ろもっとガツンとして欲... 続きを見る

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「しょうゆらーめん」@らーめん しょういんの写真近年の久米川深夜ラーメンと言えば
ほぼ和さんオンリーだったのですが
そう言えば暫く伺っていないなとふと思い
4~5年振りでしょうか久々に足を運びました。

失礼ながらこちらのお店でわざわざ
とんこつを戴くことも無いだろうので
スタンダードと思われるこちらをチョイス。

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店舗情報

店名らーめん しょういん
住所

〒189-0013 東京都東村山市栄町2-38-1

電話番号042-392-2800
営業時間18:00〜翌5:00
定休日無休
座席10席
喫煙

喫煙可

アクセス
西武新宿線『久米川駅』(291m)
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駐車場

駐車場なし

オープン日2012年10月1日
メニュー
外部リンク
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