連日の！

昨日メニューを見てから気になっていた「味噌󠄀ラーメン」を注文！
出来上がると、なるほど味噌󠄀にはもやしが乗るのね。

いただきます。
スープは豚骨ラーメン屋さんらしい、豚骨主体の味噌󠄀ラーメン。
一口目は何か薄い様な気がしたのは、味噌󠄀ラーメンを食べるつもりでいつものライト豚骨... 続きを見る

豚骨ファストフード！

仕事の合間に豚骨チャージ、ちょい前にリニューアルして綺麗な店舗になったコチラ！
スタンダードにラーメンにしようかと思いましたが、「きくらげ」に心変わり。
コチラの店舗は少し前にリニューアルしてるので、店内が明るく綺麗です♪

ん？え？
1番人気の札がかかってるメニュ... 続きを見る

今年60杯目

懐かしいです
周辺の大衆居酒屋
学生時代のバイトのおもひでがぽろぽろ

綺麗な店内
う〜ん、マンダム

隔世の感
ロロ、バッ... 続きを見る

新宿付近でお昼となり、付近に車を停めて迷っていたら、博多天神を発見
未訪問店舗の為訪問する事に
◆総評　77点
基本は多店舗と同じなのだが、ここ最近で食べた博多天神の中で一番美味しかった
コスパも含め満足の一杯
◆麺
低加水のストレート細麺
最初は【普通】、替玉時は【硬め】オーダ... 続きを見る

博多ラーメンらしくない、けど美味しい博多ラーメン。

スープ
脂っこくなくあっさりで美味しい。ほんのり甘みも。
麺
プツプツの細麺、やはりカタが美味しい。替玉1つ無料。
具
キクラゲがのってて、熊本風でもある？
1玉目はそのまま、替玉したら紅生姜、高菜、にんにくを入れて味変。
総... 続きを見る

ほぼ味の記憶がない、久々の博多天神は
通りの向かい側から見るとなんだか建物斜めだな…
と思っていたこちら笑
もともと、クッサい濃厚豚骨が好きなので
ハマらないだろうと思ってましたが

スープは、圧力強制乳化の真っ白で
舌触りサラサラ。ただ旨味はなかなか◯
麺も悪くない極細麺で、1... 続きを見る

この店の事を酷評していたら　それに対してほぼ名指しのように反論してくる輩がいた
それはそれで良いではないかMSGの味で満足する方とは張り合う必要もない
わたしは伝統的な福岡のラーメンの作り方かどうかを大事にしている
近所に来たから試しにかなり久しぶり訪問
ラードを足したインスタントラーメン... 続きを見る

平日夜、軽く飲んだ後に訪問。
カウンターのみの店内。と思いきや、1番奥には6人ほどのテーブルがあります。
口頭にて表題をオーダー。

あっという間に、着丼。
油の浮いたスープは、とてもライトな仕上がり。塩味は、きっちりと効いています。飲みの締めにも、ちょうど良い。
極細ストレート麺は安定の食べ心地。... 続きを見る

2023.05.12 23:00訪問

会議後の飲み会からの二次会で千鳥足🤪
あ〜電車に乗る前にラーメン食いたい。
昼もラーメンだったけど🥲

ということで目の前に現れた博多天神さんにイン❗️
ちょうど一席空いていたので女性店員に案内され着席。
コロナ禍のまま衝立は有... 続きを見る

味わい深い豚骨スープにシャキシャキのネギがよく合う。替玉一杯無料も嬉しい。あっという間に完食。ご馳走様でした。