【麺】
加水中程度の中細微ちぢれ麺。プリプリの食感。
麺量は適量。
【スープ】
甘味のある白味噌のスープ。豚骨ベースで濃いめ。
途中から卓上の辣油を投入。一味唐辛子が欲しい
ところ。

普通に美味しい味噌ラーメン。

空海塩らぁ麺

オイルの効いた魚介風味の塩スープ
ストレートの中細麺はプツリとした弾力
鶏豚2種類のチャーシューに青菜とネギが食感良く

🍜券売機-前払い

RDB=都⑳位外 / 食ﾍﾞﾛｸﾞ=都⑳位外 ★3.11
※順位or★評価 = レビュー日時点!!

22/06/27の12時ごろ訪問。店内3割ほどの埋まり具合でした。
表題は期間限定で提供です。
麺は他の麺類と共通です。
スープは灰色でしっかりと煮干しの味が出ていてました。
チャーシューは厚切りのものが１枚で食べごたえがありました。
ミョウガ、柚子などがトッピングされていて、よいアクセントになっています。

平日お昼前、打合せのちにこちらへ。
醤油、塩、味噌、豚骨、担々麺、チェーンならではのバリエーション。醤油をオーダー。

まずはスープを一口。
かなり熱々での提供。メニューの基本は鶏そば。
確かに、鶏の旨味が全面に出ている熱々のスープ。
少し強めの甘みと魚介？のスッキリで、美味しいです。
麺は、ストレ... 続きを見る

5月11日　12時40分　品川は休業の飲食店が多い中、頑張って営業しています。先客3名。お店はガラガラ。ラーメン食べ歩きが趣味の私ですが、自粛ムード漂う中、久しぶりのラーメン屋さんへ訪問です。約半月ぶりにお店で食べるラーメンの味に思いを馳せ、先ず一口。うーむ、まあまあ美味しいと言ったところです。食べ進めるうちに、まあ、こんなものだと納得し、完食しました。特徴が余り無い、普通のラ... 続きを見る