まずスープが濃厚でないことが気になる。
他の方のレビューにある通り、パンチがないという表現が的を射ている。
これでこってり濃厚を謳われては、肩透かしもいい所。
麺は製麺所のものなので問題あるはずはないが、低温処理のチャーシューも安物の包丁で切ったような
ヨレヨレの見た目で味もそれなり。
店員さんもいまいち元気が無く、場末のこの店にわざわざ食べに来る理由が何一つ見つからなかった。
応援の意味で訪問したので、今後に期待。

2014年6月4日23:40頃訪問。
夕飯を食べに、荻窪の「麺処 那奈」へ。
荻窪南口から結構歩いた環八通り沿いに店がある。
入り口横の券売機で「特製濃厚豚骨魚介つけ麺」「中盛り」の食券を購入。
つけ麺は魚介で注文。

麺は浅草開化楼の中太麺 。その上に刻み海苔、カイワレ。
具は別皿に盛られて出さ... 続きを見る

去年の１０月以来、ほぼ１年ぶりの訪問です
先客２名、後客１名と昼時ですが比較的ゆったりとしたペースのお店
待つこと１５分ほどで配膳されました
ツルツルの開花楼太麺に低温調理のチャーシュー、メンマ、三つ葉と
刻み海苔
つけ汁はシャバ系、中にバラチャーシューのブロックとネギ
太麺をつけ汁にくぐらせると、少し豚骨の動物臭が鼻を突きます
総合的にはほん田出身らしいクオリティなのですが、豚骨の下処理が
気になりました
個人的には、最初の... 続きを見る

5/1(水)13時台。先客1、後客3。
美味い塩を求めてこちらを初訪問。
洒落た雰囲気の店なのかと思ったら、意外と普通のラーメン屋。
別に汚くはないけど、そんなに清潔な印象でもない。
店員は若いお兄ちゃん1人で、ロードサイド店っぽい緩い雰囲気。

券売機は外にあり、特製塩に中盛で。
ライス... 続きを見る

2013/3/29

一軒目をサラッと食べ終わり、中央線ではなく総武線に乗って荻窪で降り立ち、西口から環八を南下して暫く歩いて初訪問。

先客は2人で、席に余裕もあったのでそのまま着席。

スープは数種類の醤油タレに鶏の清湯を合わせた、サッパリ系で鶏の旨味、醤油の強過ぎない風味のバランスが美味しいです。見た目も醤油... 続きを見る

少々パンチにかけるのは柚子風味を選択したから？
深夜に伺いましたが営業1人では厳しい客の入りでした。
深夜に食べられるラーメンとしては優良店

輪の後、しばらく経ってから開店したラーメンはとても丁寧な作り。
醤油らーめん　塩ラーメン　豚骨魚介らーめん　つけ麺に至るまでとても上品な味。

今回のレビューは醤油ラーメン。　葱を焦がして風味を付けた油が良い香りを醸し出している。
醤油は3種類のブレンドと言うことだが、とてもバランスがよい... 続きを見る

【接客・混み具合】
　－日曜の11時50分に訪問。待ちなし。
　　接客は良い。

【麺・量】
　－太さ：太麺。中盛りの量は300ｇ以上はちゃんとありそうです。

【感想】
　－スープは、丁度良い粘度で麺への絡みも悪くありません。
　　ほん田系列らしいので、味に間違いはあ... 続きを見る

丁寧な仕上がりだが細めん+麺量を考えても物足りなさがある。少々割高感を感じる。
スープはよかった。
他のも食べてみたいが少々立地が悪い。

荻窪新店之ラストでガックシトンギョつけ麺

　最近、老舗を訪ねて何度か荻窪の街に足を運んでおりますが。コチラ、まっさらの新店。しかも塩がウリとのこと。出身先はメッチャうまの行列店ですからね。期待ワクワクでまいりましょ。

　休日11時35分に到着です。なるほど、やたららーめん提供店が多い立地ですわね。先客2人で後から6... 続きを見る