2014年6月4日23:40頃訪問。
夕飯を食べに、荻窪の「麺処 那奈」へ。
荻窪南口から結構歩いた環八通り沿いに店がある。
入り口横の券売機で「特製濃厚豚骨魚介つけ麺」「中盛り」の食券を購入。
つけ麺は魚介で注文。

麺は浅草開化楼の中太麺 。その上に刻み海苔、カイワレ。
具は別皿に盛られて出さ... 続きを見る

5/1(水)13時台。先客1、後客3。
美味い塩を求めてこちらを初訪問。
洒落た雰囲気の店なのかと思ったら、意外と普通のラーメン屋。
別に汚くはないけど、そんなに清潔な印象でもない。
店員は若いお兄ちゃん1人で、ロードサイド店っぽい緩い雰囲気。

券売機は外にあり、特製塩に中盛で。
ライス... 続きを見る

2013/3/29

一軒目をサラッと食べ終わり、中央線ではなく総武線に乗って荻窪で降り立ち、西口から環八を南下して暫く歩いて初訪問。

先客は2人で、席に余裕もあったのでそのまま着席。

スープは数種類の醤油タレに鶏の清湯を合わせた、サッパリ系で鶏の旨味、醤油の強過ぎない風味のバランスが美味しいです。見た目も醤油... 続きを見る

前から気になっていた環八沿いのラーメン店
塩が評価が高いようだが、つけ麺を注文。
風味が魚介と柚子と選べるので魚介でオーダー。
特製つけ麺はチャーシューが2種類入ってお得感がある。
レアチャーシューを提供しているのはここら辺でないので嬉しい。
注文から提供までが10分弱と時間は長めだが、味は満足させてくれる。... 続きを見る

去年の１０月以来、ほぼ１年ぶりの訪問です
先客２名、後客１名と昼時ですが比較的ゆったりとしたペースのお店
待つこと１５分ほどで配膳されました
ツルツルの開花楼太麺に低温調理のチャーシュー、メンマ、三つ葉と
刻み海苔
つけ汁はシャバ系、中にバラチャーシューのブロックとネギ
太麺をつけ汁にくぐらせると、少し豚骨の動物臭が鼻を突きます
総合的にはほん田出身らしいクオリティなのですが、豚骨の下処理が
気になりました
個人的には、最初の... 続きを見る