2020年1月7日23時

ここのお店ではつけ麺しか食べたことがない。
今日で5回目だが、つけ麺の醤油と塩の繰り返し。

付け汁は出汁もよくとり、生ニンニクが効いている。次の日休みの時でないと、身体中からニンニク臭が出るくらい旨味が深い。

麺はちぢれ麺。
とにかくこれでもかと言... 続きを見る

外からの店構えが入りづらい。
中に入ってみたらやっぱりあまり清潔感はない。
そんで肝心のラーメンは。。
あれ、見た目きれい。スープもすんでいる。油もこくがありちょうどいい。

見た目だけで敬遠していたけど。いいラーメンだった。
きをてらっていないシンプルでおいしいラーメン。
夜遅くなったときまた行こうと思います。

今日は「伊勢ラーメン」をウリにするコチラへ。

「伊勢うどん」と言えば「極太麺＋濃厚つゆ」がウリですが、
「伊勢ラーメン」とは、どんなラーメンなのでしょうか。
「Wikipedia」にも出てこず、他を調べてもハッキリしません。
地元・三重県にもソレを名乗る店はあるようですが、
「伊勢ラーメン」で検索しても、ヒ... 続きを見る

「伊勢ラーメン」
聞いたことの無い名前だった。でも、この地域の情報紙には結構載っていたので、何度か以前食べたことがある。先日久々に、ランチタイムにたずねた。

テーブル席は埋まっていたのでカウンターへ。冷麺が始まったと書いてあったので、早速注文。

しばらくして出てきたのが、山盛りの野菜と麺をゴマベースのピリ辛ダレに絡めた一品。しょうゆ風味の暖かいスープがついてきた。しかもランチタイムはご飯サービスだというので、１杯注文。

麺は太打ち。野菜は水... 続きを見る