こってり並ネギ抜き at 天下一品 三国店

2022/1
かつて「こてこて」という超こってりを提供していたお店　本部からの指示でやめたのは定かではない　仕事の移動中に訪問

14時を過ぎると選択する店が本当に少なくて困る　通し営業もしくは15時過ぎても開いてるお店をピックアップしておかないといけな... 続きを見る

平日の20時35分頃訪問。先客は7人。店内に入り、二人掛けのテーブル席が空いていたのでそちらに着席します。店員さんが水を持ってきてくれたタイミングで、表記メニューを口頭にて注文します。「こってりでよろしいですか？」と尋ねられたので、はい、と返答。また、麺のタイプが細麺とレギュラー麺から選べるとのことなので、普通のほうでお願いしました。

店員さんは接客担当の女の子一人と、厨房に男性二人。水のおかわりは卓上にあってセルフです。卓上調味料はラーメンのタレ、ギョーザ・春巻のタレ、ラー油、コショー、ごま... 続きを見る

平日の１２時半に到着。店の埋まりは半分程度。
コールは「麺レギュラー、スープこってり大」（麺は細麺もあります）。

麺：ストレートな普通の中太麺
スープ：最初はいつもの天一こってりスープで、後半はヒキワリ納豆を攪拌して頂きましたが、まー微妙なこと。納豆も天一のスープも好きですが、暖かいねっとりとした発酵臭はナントモハヤ・・・
具... 続きを見る