写真忘れ。高知日帰り出張、土讃線に乗るので高知駅近くでご当地ラーメンを。あっさりスープに中太ちぢれ麺、熱々土鍋とちくわが「ならでは」を醸す。生たまごが入っていたのでご飯を付けて雑炊にすれば良かったと後悔、写真も後悔。次はいつ行けるか。。。

平日20時過ぎに来店。待ちなく入店することができた。
鍋焼きラーメン（並）、ごはん（小）をいただく。
醤油ベースの濃い味のスープ。グツグツの熱さが食べ終わるまで続いて美味かった。

今期の朝ドラの舞台、初鰹でカツオのタタキ喰らおうと高知へ。
カツオタタキ喰いまくった。場所によって味も結構違ってていいね。
旨いのはスンゲ～旨かったｗ

せっかくの四国は高知、SPDBの赤染狙い、はりやまで経験値をup
嬢にリサーチし、ご当地ラーの鍋焼きラーを... 続きを見る

2025/1/23
🍜鍋焼きラーメン大＋ご飯
💴770+100 計870円
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高知ご当地ラーメン、鍋焼きラーメンを味わえる駅近くの名店🍲
外観から、高知名誉市民やなせさんの書かれたと思われるキャラクターがいて地元愛感じました☺️
食堂のような落ち着いた... 続きを見る

連食なので半玉の並盛を注文🍲鶏出汁と甘めな醤油味が家庭的でどこか懐かしい味✨黄色い素朴な中華麺を食べ進めていると、ニラと細かく刻まれた鶏肉が良いアクセントに👍常連さん達は残ったスープに小ライスを入れて雑炊にする方が多く見られます🍚羨ましいが次もあるため自粛💦玉子を混ぜるとマイルドになり、サービスのお新香も嬉しく、最後まで美味しくいただきました🌈

現地に行けなかったので
市内の提供店を回ります。
おばちゃん2名
メニューは潔く、鍋焼きラーメン1本。
連食にはありがたい並（半麺）を注文。
前回のお店は厨房が見えませんでしたが、
麺はテボで普通に茹でてから土鍋に入れるんですね。
程なくして提供。
ビジュアル... 続きを見る

¥770 大で一人前（1玉）
鍋敷きがすでに置かれた状態のカウンターにアツアツの土鍋が着丼。
うどんの様に土鍋で茹でるのではなく、普通に麺を茹でてから投入。
落とし卵が鍋焼きらしくて食欲そそります。
特別感はとくになく、想像通りの一杯でした。

2/10（土）18：00　開店時3名待ち　

女性3切り盛り。そばつゆに少し通じるところもある和風の出汁感、それもやや強めな味わいがあるスープで醤油だれに尖りはなくなかなかいい感じ。土鍋ということで熱々。口内を若干やけどした。油脂感低く後口はすっきり。

麺は細ストレート。芯を感じるかための歯ごたえ。ちなみに、こちらは並が少なめで、大が一... 続きを見る

須崎市で他のラーメン屋探すも全てやって居ないので高知市に戻る。

これと言った好みのお店がないのでこちらの夜の部まで時間を潰す。
高知城と坂本龍馬公園に行くと丁度良い時間に。

コイパに駐車して中に入るとお客さん沢山居ます。
鍋焼きラーメン... 続きを見る

鍋焼きラーメン大 @770
高知市への一泊旅行
御当地ラーメンの鍋焼きラーメンを頂きました！
シンプルながら しっかりした味付けでライスを一緒に食べる理由がわかりました！美味しく頂きました