店舗や、ラーメンの見た目通りノスタルジックな味わい。
しかし古ぼけておらず、ちゃんとした「キレ」のようなものもある。
スープ表面を覆う、照明を照り返すほどの香味油によって、こってりした味が作られているのがその理由かもしれない。

じんわりとした中にしっかりした旨味があって、とても満足できるラーメンだった。

食堂系中華そば

雰囲気ある佇まいに誘われ初訪問。
11時20分入店で先客なし後客2名。
掲題半チャンセット (＋300円) をお願いしました。

クリアで優しく滋味深い。
鶏ガラベースであろう下支えに淡い甘み。
甘みにしつこさはなく旨味は舌に残る。
塩梅良く... 続きを見る