麺は細い縮れ。
固めオーダーどおり、縮れが活き良く暴れる。
スープは淡麗な塩。
乾燥海苔の香り、磯の香り。
まろやかでいて、塩っぱさもあり。
ブリっとしたチャーシュー、塩メンマ、ネギ。
シンプル。
大盛ならボリュームは十分。
たっぷりのスープ。
完食。

魚介が強いというレビューが多いようだが、強いとは思わない。魚介より塩が前面。ただ、キレル感じではない。ダシが強く感じず、少々ボンヤリしているタイプ。

　細麺は少し粉っぽい。ちょっと柔らかめで、プチプチ来る歯ごたえが欲しい。大盛のせいか、少しﾀﾞﾏになってしまう。ただ、スープの持ち上げは良く、塩がしっかりとまとわりつく。

　トッピングは... 続きを見る

こちらのお店の
http://gpado.jp/shuto/saitama/11203/115/1110-00001159-000/shop_top
↑の情報より、二郎チックな新作がとても気になった。が、、同じページ内に「9月末終了予定！カレー坦々麺」などと言う情報も。。。
9月？！古いなｗ 二郎チックな新作はとっくに過去の遺物... 続きを見る

１１月１７日　am１：４０　初訪問

今日もエコポイントパニックで大変な１日でした(笑)
仕事終わって、ラー食・・・でなくさらに先輩の家に行きテレビを取り付けに
全てが終わってさて今宵は？？と、時計を見ると１時過ぎ
確か川口に夜遅くまでやっている店舗があったかと思い愛車を走らせます
産業道路に出て此... 続きを見る

支那そば ほしの家で満足をしたものの、あまり来たことの無い地域への訪問だったので、もう一軒お邪魔してみよう予てより計画を立てておりました。下調べによると、スッキリとした塩が売りというお店、塩や めん乃介へ立ち寄ることにいたします。こちらは２８時までの営業との事。
深夜の連食、体には全く優しくないですね（汗）
店頭ポスターや壁に貼られたＰＯＰを見ると思いっきり... 続きを見る

深夜に食べるあっさり塩ラーメン、うまいねえ。材料があれば、朝４時まで面倒見てくれます。

この日は週末。翌日の予定が遅い時間だったので、川口の喜楽々で夜遅く青森ラーメンを食べることにしました。お店は、２５時までやってます。常磐道、外環道と乗り継げばあっという間の川口ですので、交通量が激減する深夜になるのを待ちます。

待ち過ぎちゃって、２... 続きを見る

塩ラーメンの良さでてますね！
濃コクなスープに細ちち”れ麺そしてそこに生の青海苔がまた合います

さっぱり塩食べたくなったらめんのすけですね！！

ご馳走様でした！！！
おいしかったです！

３月２３日　２０：００　２名で訪問　先客なし

２時間前「麺処　遊」からの連食です。

数年前から１０回以上は通ってますね。

感想

透き通ったコクの強いスープ、

細めで薄黄色... 続きを見る

あれ？評価急上昇ですね。

最近行ってないんで一言。

埼玉県の塩ラーメンでは一番旨いと思います。
ただメニュー多すぎで、どれがおいしいのか分かりづらいです。近場のファンにはいいだろうけど。

あっ一言じゃないや‥

「支那そば ほしの家」でいただいた後、近いので寄ってみた。産業道路を川口方面に向かって少し行った所にある。土曜 19:40頃到着。先客4名。

券売機でやはり基本メニューであろう「塩ラーメン」の食券を購入し、着席。店内は、カウンターのみだが、厨房を取り囲む造りで席数も多くなかなか広い。店員さんは、男性2名体制。

着席... 続きを見る