聞くところによれば、亞呉屋さんに続くめん蔵さんのトライアル店舗で、今年７月始動とか。アゴだしにこだわった亞呉屋さんは中華とどろつけめんの二枚看板でしたが、こちらのお店はアゴだしに拘りつつもレパートリーを増やして選択肢を豊富にしたお店のようです。山形ならではの辛味噌やげそ天を使ったメニューもあり、亞呉屋さんの看板のどろつけめんもありました。基本の中華そばは600円で麺大盛150円... 続きを見る