新幹線で東京から博多。過去イチ混んでました。
で、博多なのでラーメン。
ランチセット牛丼とセットで900円
黄色い細麺。
キクラゲコリコリ。チャーシュー2枚とネギ。
ネギ美味しかった。
ごちそうさま

福岡の「しばらく」の中で、西新店と福重店は行ったので、今回は祇園店にチャレンジ。
他店と異なり、食券制になっています。
とりあえず、とんこつラーメンを固さ普通でオーダー。
同じ「しばらく」でも、結構違うもんですね。
スープは美味しいのですが、何か独特な風味というかクセがあり、個人的に西新店・福重店の方が好みかな。
平和台店も行っ... 続きを見る

2024/7/9
🍜おてごろうしめしセット
💴800円
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有名人も多く来店している歴史のある豚骨ラーメン屋🐷
ランチで、牛飯がお得と耳にしたのでランチの時間帯に訪問しました🚶
少し安いおてごろラーメンを頼んだら豚骨ではなく塩ラーメンで少しショ... 続きを見る

小さな丼にスープが満杯、受け皿に溢れている。
こういうの嫌いじゃないので、こんな構図の写真を。

スープは濃いめだが、サラリとして味わいも淡白。
化調は少なめなのかな。
良く言えば、自然な味わいだ。
卓上にある金色のラーメンダレを舐めてみると、
昆布などの旨味を凝縮した... 続きを見る

3/11 23:00入店。先客1名。

今回の九州シリーズ締めはこちらです。
鹿児島が本店のJメニューもあるお店に向かいますがスープ切れのため終了。近くの当店へやって来ました。

店内入ると先客がちょうど帰るタイミング。広い店内独り占めです。
豚骨、とも思いましたが流石に豚骨は飽きた（笑）ので一番安い表題メニューを。... 続きを見る

「しばらく」の看板は、博多ラーメンの系統では大好きな味だ。
が、何だろうか、この少し荒々しい感じは。言葉を選ばずに書くならば、仕上がりが粗雑な印象を受けるんだよね。仕込みの原点は他店と同様かも知れないが、この粗雑さが雑味を増やし、結果的に円やかさや、癖になるような深みを阻害してしまっているように思えてならない。見た目がちゃんと「しばらく」なだけに、尚更だ。
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あっさり