山行帰りに二度目の訪問です。
　店づくりは、ラーメン屋さんというよりも、バー＆居酒屋ですね。もちろんラーメンだけの注文もオーケーです。私の好きな銘柄のバーボンがありましたので、バーボンとともに注文しました。オーダーは全部普通としました。
　見た目は、ノリ三枚にもやし、チャーシュー、刻み葱と平均的。スープをすすると、さらりとしていますが、甘みがあり、そこそこい... 続きを見る

キャベツらーめん(期間限定)＋半ライス(750円＋ランチサービス)

保土ヶ谷バイパスを使った帰り道に初訪。いかにも居酒屋という外観に引いてしまい､
別のお店にしようかと思ったけど､時間も無いので寄っていく事に。
平日13時半位で先客6名位､後客1名。
内装は薄暗く､ちょっとこじゃれた居酒屋っぽくて､外観よりもさらにラーメン屋とは違う雰囲気。
なぜか期間限定となっていた表記のメニューをオーダー。ランチタイム半ライスサービスは嬉... 続きを見る

山行の帰りに入店。メニューは二つ。居酒屋メニューとラーメン屋のメニュー。いわゆる昼夜の二毛作のお店らしい。二毛作の店は宇都宮に名店があるので、特に気になりません。
　ビールや焼酎を同僚と飲んだ後、〆のラーメンとして注文しました。やや時間がかかりましたが、周囲が赤い丼でできました。
　見た目は家系ラーメンです。スープを口に入れると、甘めのスープ。粘度はありませ... 続きを見る

前回は塩ラーメンを食べたが、今回はこの店のメインと思われる豚骨醤油を食べてみた。

スープは、あえて言うと家系に近い印象だが、鶏油が浮かない分、家系ならではのマッタリ感はあまり無い。それでも表層に浮かぶ液体油がそれなりのコッテリ感を出している。
豚骨出汁は、濃厚と言う程でもないがそれなりに出ている。クセや臭みは無いので食べ易いとは言える。化調感も口中に残ったが、許容範囲内のもの。
カエシの立ち方もそれなりで、まあ、バランスとして悪くはない。一定のヒキはもたらされてい... 続きを見る

2012.7.22 12:50頃 不安定な天気なので、比較的近場のコチラをチャリッと訪問。前客0人、後客2人。昼はラーメン専門の「めん家 大安」、夜はラーメン＆飲み屋の「飯や まるはげ」になるお店です。
東京豚骨を売りにしているお店で、店内はテーブル席と小座敷が主体の、飲み屋らしい作り。テーブル席に誘導されて着席。券売機は無く、卓上のメニューから「味玉らーめん」を注文... 続きを見る

23:30頃訪問。一言で表現すると「割と今風の飲み屋」。店内は非常に清潔で接客も良好だが、ラーメンに対する期待が湧き難い雰囲気。東京豚骨がスタンダードとの情報だったが、22:00以降は「黄金のカツオ出汁」？の塩ラーメンのみの提供とのことで、本メニューを注文。

しばらく待って着丼。

スープは安っぽいの一言。カツオ出汁らしいが、粉でそれを表現しているのか？安易すぎる。
化調が強めの主張をしており旨みが人工的。これを目的として食べに来るのはちょっとありえない... 続きを見る