個性的な麺は初体験。レバー等鳥の内臓がはいっている具材が初体験。これは好き苦手がはっきり分かれるそばでした。

モツちゃんぽんと言う表現がよいでしょうか。
モツととんこつちゃんぽんの融合です。モツ好きのかたにオススメです。

国道56号北行き（松山市方面）沿い。伊予インターからすぐ。【中華そば】の看板有り。鶏もつ入りのらーめん（？）で有名なお店です。

昼前に入店もほぼ満席で相席。入店した人数を聞かれ，続けて注文を聞かれます（席に着いたあとでも大丈夫です）。ちなみに麺のメニューは，そば（並・大）かやきそばしかありません。そばを注文し，席に座りちょうどピーク時に重なったのか10分ちょっとの待ち。

運ばれてきたそば（中華そば）はラーメンではなくちゃんぽんの様相です。スープを一口。塩っ気の強い豚骨ベー... 続きを見る

摩訶不思議な中華そばを食べさせたく上司と同僚を誘い訪問。
前回と同じような時間だったが今回はそれ程混んで無く、テーブル席へ案内される。
前回同様着席するかしないかの間合いで注文を聞かれるが、少々待ったせて全員そばを注文。
この中華そばを皆はなんと表すか？期待しながら待つと着丼！
相変わらず、丼の底に固まった麺が鎮座し、先ずはそれをほぐす作業。ばらけたらスープを一口、野菜を経由し、麺へ。
二郎と見違える程の硬さ。個性がありいいです。
鳥のキモの臭い... 続きを見る

伊予インターを下り、昼飯はどうしようかなと考えながら松山方面へ向かう途中、嗅覚が働き駐車場へ車を停車。
店内に入ると13時過ぎにも関わらず、沢山のお客さんがいて嗅覚が間違いなかったと感じた。
席を案内され、即行「お決まりですか？」と聞かれ、慌ててメニューを閲覧…そばと焼きそばとそれの大盛りとライス付きの定食のみ。それはオーダーを即行聞くわな。
そば... 続きを見る

モツを加え、濃厚な旨味を含んだスープはこの店ならではの味。

しかし、麺がどんぶりの底で固まって一体化していた。
ちゃんぽん風のスープが間に合わず、湯切りした麺を先にどんぶりに入れたまま数分間放置する為だ。
いくら忙しいとは言え、ガチガチにくっつき、ブチブチ切れる麺を出しても良いのか？
とても人にお勧めできない。紹介したコッチが信用を失うよw
自分が居た時間帯は、他の人がオーダーしたラーメンもみんな同じ作り方だった。
具・スー... 続きを見る

　そば600円です。このそばの特徴は、なんといってちゃんぽん風な鶏もつと野菜を煮た濃厚トッピングと白濁したスープです。こんな中華そば?は他で食べたことがありません。白こしょうをたっぷりかけると一段と美味しく食べられます。

ここのそばは一か八かの賭けですね。
ちゃんぽん風でありながらその実態はモツなんですが
結構クセがある上に中からモツがいろいろと出てきます
最初に中からキンカン見つけた時は怯みました。
底に固まった麵をほぐす作業は・・・まぁ愛嬌あって良しとしたいです。
ただ、このお店なぜかまた行きたくなって、この強烈なモツに
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