2025年8月29日訪問。
西早稲田『鶏白湯麺 蔭山 高田馬場店』へ。

このところずっと冷房が故障していたので入店はやめていた。
冷房がなおったようなので入店。
相変わらず、季節限定の冷やし担々麺は売っていなかった。
味玉入りの担々麺にし... 続きを見る

久しぶりに担々麺をいただきました。

10年くらい前から何度もいただいている、鶏白湯＋ゴマ＋ラー油の担担麺です。
バルサミコ酢がかかっていることもあり、酸味の強いスープです。
フライドオニオンや干しエビがアクセントになっています。

多加水で縮れの強い麺も特徴的です。
担担麺に合わせるには... 続きを見る

担担麺大盛(980円)

2024.2.8 　PM12:20

券売機で食券を購入し、指定された席に座る。
スタッフは店主と助手の２人体制
先客５割ほど、後続多数の状況、相変わらず女性客に支持されとる模様
卓上調味料は胡椒が置かれとった。

１０分ほどでタンタ... 続きを見る

平日の夜、高田馬場駅。
連食です。鶏白湯で知られている有名店、蔭山樓(自由が丘)の系列店が近くあったので寄ってみることに。都内を中心に店舗展開していますが、私は近くのららぽーとのフードコートで食べたことがあるぐらい。

コの字形のカウンター。客層は学生さんが多いようです。さらに男性より女性の方が多い。そんな中にオジサンが座ってい... 続きを見る

夏日夏日と言っても
日中も段々気温が下がり
日陰に入ると半袖では寒いという感情が生まれる今日この頃

そして今日もちと肌寒いので温まりたい！
という事で前からずっとＢＭ状態の蔭山さんで白湯系ラーメンを

ランチタイム開始前の為待たずに入れましたが
１２時を過ぎ... 続きを見る